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제목 보고 | [황태마을우수외식업지구사업추진단] 푸드쉐르파 교육
작성자 외식산업연구소
작성일 16-12-19 15:09

1. 일시: 20154~5

2. 발주기관: 인제 황태마을 우수외식업지구 사업추진단

 

3. 교육목적: 음식관광의 이해를 통한 6차 산업 활성화 방안 모색 및 업주 역량 강화

 

4. 교육대상: 인제 황태마을 우수외식업지구 지정업소 업주

 

5. 교육내용:

 

(1) 음식관광의 현황 및 이해

(2) 푸드쉐르파의 정의

(3) 한국음식 및 강원도 음식의 발전 과정

(4) 황태의 역사 및 황태음식의 발전 과정

(5) 6차 산업과 음식관광

(6) 푸드쉐르파 자격 문제 풀이 및 자격시험

 

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