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  • [2017 골목형시장 육성사업] 방신시장 수시 1차 보고회 참석

    2017-11-02  |  조회 : 16

                    1. 일시: 2017년 11월 1일(수) 13:20~14:00             2. 장소: 서울 방신재래시장 상인회 &...

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  • [2017년 골목형시장육성사업] 방신재래시장 특화상품개발

    2017-11-02  |  조회 : 20

    1. 발주기관: 소상공인진흥공단2. 주관기관: (사)중소기업혁신전략연구원3. 수행기관: 한국외식산업연구소4. 사업기간: 2018 2월 28일까지5. 주요사업내용  - 꽃을 테마로한 특화상품개발(총 6종)  - 개발 상품 시식품평회(1회)  - 매뉴얼북(레시피북 제작 및 보급)     

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  • 고병직 전문 컨설턴트/이사

    2017-11-01  |  조회 : 27

    고병직 이사 < 학력 >연세대 프랜차이즈 최고 경영자 과정 수료(2002.03~10)미국 CIA 조리대학 및 네바다 주립대학 연수 일본 고베 유통 대학 유통 전문가 과정 수료경원대학교(경기) 경영학과 졸업 < 주요 경력 >前 ㈜ 포세카 - 외식사업본부 전무前 ㈜ 채선당 - 가맹관리본부 본부장前 ㈜ 놀부 - 신규사업본부 이사, 직영사업 관리팀...

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  • 한지희 컨설턴트

    2017-10-31  |  조회 : 19

    <학력> 덕성여자대학교 식품영양학과 이학석사, 덕성여자대학교 식품영양학과 학사<경력>  現  한국외식산업연구소 과장            前  동남보건대학교 식품영양학과 강의, 현대약품연구소 인턴연구원, 덕성여자대학교 실험 실습,  &nbs...

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  • 김성근 조리명인

    2017-10-31  |  조회 : 21

    김성근 조리명인 <주요 경력>現 산업인력관리공단 국가공인조리기능장 심사위원現 서울국제요리경연대회 심사부장국방부 조리기능사 심사위원명지 조리전문학교 겸임교수국무총리 수행(독일 하노바 외국인대상 한국전통음식시연회)미국 산타모니카AI 조리대학교 한국전통음식강의충남 도고관광호텔설악파크관광호텔쌍용그룹 「영빈관」「사군자」한정식 총괄조리이사「나루터테마타운」총괄이사「도문대작」총...

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  • 박서욱 컨설턴트

    2017-10-31  |  조회 : 17

    박서욱 컨설턴트 <학력사항>한국외국어대학교 학사<주요경력>現 식약처 나트륨 저감 사업 컨설팅 담당 

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  • [영동군 과일나라 테마공원 체험음식 개발] 영동군 과일나라 테마공원 체험음식 개발 최종 품평회

    2017-10-27  |  조회 : 19

    1. 일시 : 2017년 10월 26일(목) 14:00-15:002. 장소 : 영동군 과일나라 테마공원 2층 대회의실3. 수행내용   (1) 간편요리(4종), 테이크아웃(5종), 소스(4종), 음료(5종), 최신트렌드형(2종) 총 20종 체험음식 개발 및 시식   (2) 최종결과 발표 진행   

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  • [2017] 여주시 ○ 여주시 외식업소 맞춤형 컨설팅 - 사전진단 1차 방문

    2017-08-25  |  조회 : 171

      1. 일시 : 2017년 8월 22일(수) 10:30-17:302. 장소 : 여주시 맞춤형 컨설팅 신청 업소 (사진 : 한아름쌀밥)3. 수행내용   (1) 컨설팅 업소 선정을 위한 사전 진단    (2) 업소별 운영 현황 파악 및 문제점 진단   (3) 업주 요청사항을 바탕으로 한 대략적인 컨설팅 진행&nbs...

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  • [2017] 서울우유 ○ 서울우유 외식사업 모델 개발 및 컨설팅 도급

    2017-08-24  |  조회 : 159

        1. 발주기관 : 서울우유협동조합 2. 사업기간 : 2017. 02. 01~2017. 08. 31 3. 사업내용 :    (1) 시장수요 조사 및 컨셉 선정     - 시장조사, 사업타당성 분석, 소비자 조사, 컨셉 선정   (2) 점포입지선정 및 메뉴개발&nb...

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  • 신봉규 소장

    2017-06-12  |  조회 : 302

    신봉규 학력 경희대학교 호텔관광대학원 박사수상 2011년 중소기업청 최우수교육기관상  2009년 소상공인컨설팅대상 경력 2012.5~ 사.한국외식산업연구소 대표 2003.3~ 주.식품외식연구소 대표이사 2013 동반성장위원회 음식점업협의체 위원 공익위원 2010 식품의약품안전처 식품위생심의위원 전문위원 ...

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  • [2017] 영동군 ○과일나라 테마공원 체험음식개발

    2017-05-04  |  조회 : 502

    [2017]영동군 ○ 과일나라 테마공원 체험음식 개발     1. 발주기관 : 영동군 농업기술 센터   2. 사업기간 : 2017년 4월 14 ~ 10월 30일   3. 사업내용 : 과일나라 테마공원에서 체험프로그램으로 이용 가능한 음식 개발      

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  • [정선아리랑시장] ○2017년 정선아리랑시장 특화상품개발_착수보고회

    2017-03-24  |  조회 : 754

    1. 일시: 2017년 3월23일(목) 14:00~15:002. 장소: 정선아리랑시장협동조합 2층3. 수행내용: 추진일정 및 제품개발 방향 논의   

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  • [2017] 가평축산농협 ○ 가평축산농협 한우명가 경영진단 컨설팅

    2017-03-24  |  조회 : 801

        1. 발주기관 : 가평축산농협 2. 사업기간 : 2017년 3월~4월  3. 사업내용 :    (1)경영진단     - 고객/메뉴/시설/서비스/마케팅/원가 분석   (2) 업장 수익성 분석        - 업...

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  • [2017] o 정선아리랑시장 특화상품개발

    2017-03-11  |  조회 : 753

    1. 발주기관: 정선아리랑시장지역선도사업단  2. 사업기간 : 2017년 3월8일~5월8일(총 60일 기준)  3. 사업내용 : (1) 특화상품계획    - 특화상품의 상품계획(연령, 가격대, 소비자 고려)    - 정선아리랑시장 소비자 특성 분석  (2) 특화상품개발   &n...

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  • [2016] 홍천 ○ 2016년 골목형시장 육성사업 - 홍천 중앙시장 특화먹거리개발 최종보고회

    2017-03-06  |  조회 : 481

      2016년 골목형시장 육성사업 홍천 중앙시장 특화먹거리 개발 최종보고회 일시 : 2017년 2월 27일 화요일 장소 : 홍천중앙시장 앞 새마을금고 대강당  내용 : 홍천 중앙시장 특화 먹거리 개발 外 타 육성 과업 수행 결과 보고    

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