​ 성명

이용석 대표

 학력

서울대학교 농과대학 졸업
 중앙대학교 국제 경영대학원 외식산업경영자과정 수료
 경기대학교 서비스 경영전문대학원 외식벤처 창업경영학과 석,박사 졸업
 고려대학교 공학대학원 건설경영  

 경력

現) (주)키데코 대표이사, (사)조리기능장려협회 회장
 친환경농산물 인증 심사원
 한중 외식협회 이사
 경기대학교 서비스서비스경영전문대학원 서비스벤처창업경영학과 겸임교수   

 실적

외식산업의 친환경 고효율 전기주방
 한국음식점 주방배치와 위생시설 표준 개발
 한국외식기업의 해외시장진출 현황과 전망에 관한 연구
 소비자의 패밀리레스토랑 선택속성에 관한 연구
논문 및 저서 외식업성공 지침서(09.백산출판사/공저)