1. 일시: 2015년 11월11일 부터 12월 3일까지
2. 교육대상: 관내 외식업주 50명 이내
3. 교육내용:
- 향토음식전문지도사 개요(한국외식산업연구소)
- 외식산업현황과 전망(신봉규 한국외식산업연구소 대표 )
- 향토식재료를 활용한 부가가치 전략(이달석 포엠농업마케팅 대표)
- 우수외식업지구 현황 및 발전 방안(신봉규 한국외식산업연구소 대표)
- 향토음식전문지도사 조리원리 및 안전한 식생활(정경완 한국외식산업연구소 차장)
- 향토음식전문지도사 예상문제 풀이(한국외식산업연구소)