[영광군청] 영광군 향토음식 전문지도가 자격 시험 시행

2016-11-24  |  조회 : 9790

1. 일시: 2016년 11월 22일(화)2. 장소: 영광군 스포티움 2F 다목적실3. 교육내용: 향토음식전문지도사 자격 시험 시행  

[남해군보건소] 남해군 미조항 우수외식업 지구 푸드쉐르파 자격증 취득 강좌

2016-11-17  |  조회 : 8614

2016.09.05 ~ 2016.09.12 남해군 미조항 음식 특구 우수외식업지구 푸드 쉐르파 자격 취득 강좌가 진행되었습니다. 미조항 우수 외식업 지구의 모든 업주분들이 참석해 일주일간 열심히 강좌를 수강하시고  12일 자격 검정 시험을 치른 후 수료식을 진행하였습니다. 이번 남해군 푸드쉐르파 자격 취득 과정 수료식에는 특별히  박영일 남해 군수님께서 참석하시어 자리를 ...

[전남 영광군] 외식경영아카데미 과정 중 향토음식 전문지도사 과정 교육

2016-11-17  |  조회 : 9966

  1. 강좌명: 영광군 외식경영아카데미(2016년 4월 26일) 2. 강좌 참여강사: 한국외식산업연구소 정경완 박사 3. 강의 주제:     (1) 향토음식의 정의 및 향토음식 산업 발전     (2) 우리나라 시대별 식생활 문화의 특징(고조선~근대)     (3) 각 지역별 향토음식의 특징    ...

[강진군청] 강진군 향토음식 지도사 취득 과정

2016-11-17  |  조회 : 10048

  1. 일시: 2015년 11월11일 부터 12월 3일까지 2. 교육대상: 관내 외식업주 50명 이내 3. 교육내용: - 향토음식전문지도사 개요(한국외식산업연구소) - 외식산업현황과 전망(신봉규 한국외식산업연구소 대표 ) - 향토식재료를 활용한 부가가치 전략(이달석 포엠농업마케팅 대표) - 우수외식업지구 현황 및 발전 방안(신봉규 한국외식산업연구소 대표) - 향토음식전...

[제 1 기 영암군 외식경영 아카테미] 향토음식 전문지도사 과정 강의

2016-11-17  |  조회 : 6792

  1. 일시: 2015년 7월 16일, 23일, 30일 2. 내용: 향토음식전문 지도사 과정 특강             - 외식산업 현황 및 향토음식 발전방향(신봉규 소장)             - 향토음식지도사 과정 문제풀이(정경완 차장)     ...

[충남도청] 2015 어린이 식품안전 푸른신호등 교실

2016-11-17  |  조회 : 7158

  1. 일시: 2015년 5월 26일~7월21일 2. 교육대상: 충남지역 16개 초등학교 5학년 대상 3. 교육내용: (이론) 나트륨 적게먹기, 불량식품 및 영양성분 구분하기, 손 깨끗하게 씻기                   (실습) 1일 소금섭취량 측정, 손씻기 실습, 염도 측정 등 &n...

[한국외식산업연구소] 푸드쉐르파 두번째 안동 기행

2016-11-17  |  조회 : 7682

  푸드쉐르파  두번째  안동기행~ 이번엔  많은분들과  떠난  안동  푸드투어리즘은 장재옥선생님의  열정적이며  꼼꼼하고  섬세한  기획  덕분에  좋은  경험을  하고 돌아왔습니다. 수많은  공무원분들중에서도 이런  능력자를 ...

[한국외식산업연구소] 2015 푸드쉐르파 안동 음식 투어

2016-11-17  |  조회 : 6632

ㅁ목적: 식문화, 미식화, 역사학, 투어리즘 체험 ㅁ일시: 2015. 3. 28(토) ~ 3. 29(일) ㅁ장소: 안동시 ㅁ기획자: 이수연, 장재옥 푸드쉐르파               (2014 푸드쉐르파 1기 수료자)  

[남해군보건소] 향토음식 전문지도사 취득 강좌 수료식

2016-11-17  |  조회 : 8085

  □ 향토음식전문지도사 자격증 취득 강좌 수료식 ● 일시 : 2015.02.12 ● 장소 : 남해군 미조면사무소 2층 대회의실 ● 참석자 : 남해군수, 미조면장, 남해보건소장, 외식산업연구소장 등 ● 수료자 : 약 40명 정도             &nbs...

[남해군 보건소] 2015 향토음식전문지도사 취득강좌

2016-11-17  |  조회 : 7998

  □ 개요 ● 지역 향토 및 특색 식재료를 활용한 향토음식전문가 육성 ● 지역 로컬 푸드를 활용한 음식조리전문인 양성 ● 지역 향토음식 및 농 식품에 대한 이해도 증진과 해설  □ 활동범위 ● 지역 향토음식 기업 및 음식점 취업 ● 지역 로컬 푸드 음식조리전문가로 활동 ● 지역 향토음식 해설사로 활동 □ 남해보건소 교육(개요) ● 일정 : 2015.02....

[한국외식산업연구소] 전문위원 위촉(메뉴분야 김성근 이사)

2016-11-17  |  조회 : 7504

[충남도청] 2014 충청남도 어린이 식품안전 푸른 신호등 교실

2016-11-17  |  조회 : 7058

  충청남도 부여초등학교 외 15개교 초등학교 5학년 2174명을 대상으로  2014.05월 부터 7월까지 싱겁게 먹기, 영양성분 읽고 구분하기, 불량식품 먹지 않기, 식중독 예방 및 손 깨끗이 씻기 등 영양과 위생에 대한 이론 및 실습교육(손씻기 실습, 염도측정하기), 인형극 수업을 진행하였습니다. 

[한국외식산업연구소] 영진대학교 산학합력(MOU) 체결식

2016-11-17  |  조회 : 7691

 <'영진대학교' 산학협력(MOU) 체결식>    우리 연구소에 교육,연구,컨설팅에 대한 수요가 급증하여  대구영남지사를 두어 국내외 외식업 관련 연구와 컨설팅  그리고 교육사업을 더 활발히 진행하기 위해 활동 범위를 더욱 더 확장하게 되었습니다.    첨부한 사진은 영진대의 실습장입니다. 이 곳은 레...

[한국외식산업연구소]연세대학교 외식산업 고위자 과정 39기 일본(도쿄) 외식산업연수 단체 사진

2016-11-17  |  조회 : 6947

  ○ 일시 : 2014. 3. 28~ 2014. 3. 31(3박4일일정) ○ 연수 : 연세대학교 생활환경대학원 외식산업고위자과정 39기  - 일본연수 단체사진  

[한국외식산업연구소] 일본(도쿄)외식산업연수_민단한식넷협의체 MOU

2016-11-17  |  조회 : 8704

2014. 3. 31(월) 내용 : 일본 민단한식넷 협의회(오영석 대표)와 MOU 체결식