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제목 실적 | [평택시 음식문화개선] 정운갈비 후기
작성자 외식산업연구소
작성일 20-03-13 20:43

 

저는 개인적으로 몇년전에 단체식사로 몇번 갔었던 식당인데요, 오랜만에 가족과 함께 평가의 목적으로 방문하게 되었네요.

 

11시 20분경 살짝 이른 시간에 방문했는데, 사장님께서 직접 맞이해 주셨습니다.

 

 

 

 

 

 

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 식당 앞 모습입니다.

골목안의 골목에 위치해 있어서 찾기가 쉽지 않습니다.

저는 장인어른과 함께가서 쉽게 찾을 수 있었죠.

이 식당의 최대 단점은 '주차'입니다.

주차 1대도 할 수 없죠....ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 카운터의 모습입니다.

 

 

 

 

 

 

 


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 배식대의 모습입니다.

 

 

 

 

 

 


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 1층 식당안의 모습입니다.

2층 단체자리도 있습니다.

 

 

 

 

 


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 원산지 표시판이구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 각 테이블마다 미니 메뉴판이 준비되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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화장실 찾아서 2층으로 올라갔다가 사진 한장찍었구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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 남자 화장실

 

 

 

 

 

 

 


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문열린 틈을 이용해서 찍은 여자 화장실

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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 기본 반찬들입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


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 갈비집이니 그냥 갈비 시켜보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 


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 전체 상차림입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 삼겹살도 맛있다고 합니다.

제주도 돼지 고기만 판매하신다네요.

 

 

 

 


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 유명인들도 많이 다녀가셨나 봐요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 책자 메뉴판을 다시 발견하여 찍었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 갈비가 도톰합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 여긴 '물불판?'사용하신다고 합니다.

일반적인 식당에서 갈비 구우면 불판 자주 바꾸는데, 여기는 불판교체없이 끝까지 고기를 구울 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


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 갈비 고기식감 느낄 수 있고 달달하니 맛납니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


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 점심때니 공기밥2개 시켰는데, 된장찌개도 제공이 됩니다.

맵지 않고 구수하니 참 맛있네요.

 

 

 

 

 

 

 


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 후식 냉면을 시켰는데, 양이 많아요. 나눠 먹었구요.

평가단이라고 더 주신건지....  

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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 아침식사도 가능!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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평가 시식을 마치고 나오면서 마지막 한 컷~!

 

 

 

 

 

 

정운갈비는 송탄의 대표적인 갈비집 중에 하나 인데요.

45년이상 된 오래된 전통있는 식당이라고 합니다.

예전에는 영업이 그럭저럭 잘 되었는데, 지금은 주차가 중요시 되는 문화라서 손님의 발길이 많이 끊겼다고 합니다.

그래서 사장님께서는 배달도 하고, 아침에도 식사 손님 받는다고 하네요.

찾아오는 손님보다 단골위주의 영업, 군인들 방문, 지인들의 소개 및 지역 단체 손님들이 주로 찾는다고 합니다.

 

'주차'문제가 가장 큰 것 같네요.

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