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제목 현장 | [평택시 음식문화개선] 안중아구찜 방문후기
작성자 외식산업연구소
작성일 20-03-01 07:36
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화욜 8시 15분예약!!
인근에서 수업이 8시 종료라 이동시간 맞춰서 예약했습니다.
안중 사시는분들이 안계신듯하여 제가 화욜은 청북엘 가니 안중을 넣었네요.

문제는!! 여기서 부터~!!
일주일 전 예약한 탓에 사장님이 잊어버리셨으며 직원도 모르는 일이라 당황.... 분명 이 시간에 계신다고 야기까지 했것만....

직원은 사장님한테 전화해보라고 해서 혹시나 내가 잘못왔나 싶어 상호명 재확인... 그러곤 사장님께 전화하니 수욜 아침에 오랍니다. 이런 뭐....-_- 순간 짜증이 났지만 또 올 수는 없으니 설명하고 사장님은 못온다기에 설문지는 맡기고 갈테니 음식을 먹고가는걸로 합의만 전화로 직원바꿔주고 저 바꿔주고 왔다갔다 한 20분을 서 있었나봐요. 그 와중에 직원은 자리안내도 없었고 사장한테 “그럼 음식값 받지 않고 접대해 주면되냐~” 라고 통화하시는데 참 기분이.....-_-

어쨌든 자리는 배정 받아 메뉴는 제가 고르지 않고 계속 가게마다 사장님들께 “메인으로 해주세요” 라고 요청 드리기에 그렇게 이야기 후 자리에 앉았는데 좋은 자리 주시려고 했던건지 자리 번호 몇개 불러주셨다가 자리차서 막 빠진 큰 테이블로 앉았는데 아직 테이블이 닦이지 않은 상태...
 

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닦아 주셨는데 물기도 남아있기에 마른 휴지와 물티슈로 제가 한번 더 닦았는데.... 흠.... 한가지 아쉽다면 요부분이네요.

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먼저 직원분이 나무케이스에 인원수에 맞추어 수저세트와 돈가스용 나이프와 포크를 담아서 줍니다. 

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물티슈와 앞접시 셋팅!!

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이건 테이블 위에 있는 메뉴판 입니다. 

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반찬 셋팅이 바로 이어졌습니다. 

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대략 사진 순서로 반찬이 셋팅되었습니다.
해물전에 해물이 완전 푸짐

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묵국인데 특유의 맛은 따로 없었습니다.

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돈가스는 정육점서 직접사다 하신다네요.
돈가스가 탱탱한게 시중가게 뭇지않은 맛이고, 아이랑 왔다면 아이에겐 돈가스를 주면 딱이겠더라구요.

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지리탕입니다. 아구찜의 매운맛을 잡아줘서 조화가 잘 이룹니다.

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새우장인데 이것도 직접 담그신대여.... 원래 게장을 했지만 타산이 안맞아서 새우장으로 바꾸셨다는데 반찬도 많은편이라 고민중에 있다시길래 같이 온 지인들과 의견을 나눠보니 잡채랑 새우장, 마요네즈 샐러드를...^^; 새우장 맛은 있는데 해물찜과는 맛의 조화가 어울리지 않더라구요.

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무난한 샐러드

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요 마카로니 마요네즈 샐러드는 호불호가 많이 갈릴듯 하여 빼도 될듯요.

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생각해보니 이 생선 이름도 안물어봤네요.
속은 양념이 크게 베이지 않아 양념에 대한 기억이 없네요.
살점을 먹었을땐 괜찮았습니다.

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잡채는 해놨던걸 다시 볶던지 하는 형식이라 신선한 느낌을 받지 못해 빼도 되겠다는 생각... 근데 유아들은 돈가스 다음 필수겠네요...;;; 근데 늦은 시간이긴 하지만 이 상태면 잡채는 빼는게...

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무가 좀 삭혀진 상태라 제 취향은 아닌데 맛은 나쁘지 않아요. 아삭하면 더 좋았을듯요. 

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해물아구찜 대짜 입니다. 아구찜도 주신다길래 구럼 소짜를 주시라 했는데 그건 안되나 봅니다. 대짜와 비주얼이 틀려서일지...^^;; 근데 지인들은 남자인데 먹다보니 다 먹긴 하갰더라구요.

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이건 아구찜 소짜입니다.
해물은 해물맛때문에 맛을 좀 더 중화시켜줬구요.
아구찜은 양념 맛이 좀 더 살아있어서 보통맛인데도 좀 더 매콤함을 느꼈습니다. 아구찜은 맛만 조금보고 포장...;;; (부가적인 반찬이 많아 배부른;;)
콩나물땜에 물나오니 바로 먹어야한대서 와이프 못데려온 친구 줬는데 밤 12시에 먹겠다고...ㅎㅎ 앞에 사건이 있어 끝내니 10시 다되었던 시각이였거든여...^^;;

해물찜은 해물이 푸짐하고 식감도 질기지 않아 먹기 좋았습니다. 근데 양념맛만 보면 아구찜이 훨씬 낫던~ 왜 사장님께서 아구찜까지도 또 내주신지 알겠던~ (해물과 아구 둘다 메인이시라며~)

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이때 사장님이 오셨습니다...;;;
2호점에 계셨대여...^^;; 글구 따님이 조리쪽 전공으로 배워서 양념등 매일 하는데 주말에 사고가 있어서 입원해있다고 오늘 부조리장이 만든거라고 하시네요. 직접 볶음밥 2인분 볶아주셨습니다.

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이분이 사장님이시고 카운터입니다.

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카운터 옆모습

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굉장히 큰 가게라 여러형태의 테이블 모습입니다.
아기의자가 있고 좌식도 있어 아이가 있음 안쪽 테이블도 좋을것같습니다.

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홀내 메뉴판과 원산지 표시입니다. 

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휴대폰 충전도 가능하고요

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원두커피 기계는 고장났지만 커피도 후식가능

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이런것도 있더라구요. ㅎㅎ 측량사가 찾은 맛집

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아쉽게도 화장실은 턱과 계단이 많더라구요.
영업끝날 시간이라 화장실 청소하고 계셔서 청소할때 찍게되었습니다. 남, 녀 구분된 화장실이고 위생관련표는 없습니다.

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부엌내부입니다.
제가 올 줄 몰랐던 분들인데 부엌 위생이 엄청나게 깨끗합니다.

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주방 밖 직원 영역입니다.

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입구모습

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신발장도 깨끗

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브레이크. 타임이 있었네요.
분점 계획은 없으신데 직영으로 현재 4호점까지 계획중이십니다.
식당운영은 20년 하셨다고 하네요.

전체적으로 깔끔하고 맛있고 재방문의사 있습니다.

 

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