정경완 박사 

<학력>

고려대학교 일반대학원 식품영양학 이학박사 

<경력>

現) 한국외식산업연구소(주) 차장 

<실적>

2012. 사찰음식 우수성연구

2012. 가조 음식특화거리 육성사업

2012. 서천군 라온제나 음식특화거리

2012. 문화콘텐츠를 활용한 한식홍보 마스터 플랜 수립

2013. 어린이 식품안전보호구역 실태조사

2013. 우수외식업지구 육성사업

2013.~2014. 충남 어린이 식품안전푸른신호등 교실

2014. 서울축협 타당성 분석

2014.~현재. 충남 나트륨 저감화 컨설팅 사업

2013.~2014.외식산업 전문인력 양성기관

2015.~2016. 북경 해외한식당 종사자 교육

2015. 남해군 향토음식전문지도사 교육

2015. 국내외 사찰음식점 실태조사

2016. 사찰음식 문화체험관 지침서

2016. 충남 외국인 편의음식점 컨설팅

2016. 남해군 푸드쉐르파 교육

2016. 인천 특색음식거리 실태조사

2016. 소자본해외창업(항주)

2016. 정선아리랑시장 특화상품개발

2016. MICE를 연계한 사찰음식관광상품 개발 

2016. 대중국 수출 킬러상품 발굴

2017. 미니튼튼먹거리 탐험대

2016.~2017. 경기광주, 하남시, 외식업중앙회 위생교육

2017.~2018. 골목형 시장 육성사업 컨설팅(고강시장, 방신시장, 덕풍시장)

2018. 태권도원 식음시설 경영진단 컨설팅

2018. 군산대학교 학생생활관 식당운영 효율화 방안 연구