조사연구 실적

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  • [수원매산로테마거리상점가] 수원매산로테마거리상점가 활성화 발전방안 수립 및 전략 죄종보고서

    2020-08-28  |  조회 : 46

    제 1 장   연구의 개요제 2 장   이론적 배경제 3 장   매산로테마거리 기본 현황 분석제 4 장   유사 및 선진 사례 분석제 5 장   매산로테마거리 활성화 방안제 6 장   결론 및 제언 

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  • [매산로테마거리사업단] 매산로테마거리 활성화 방안

    2020-04-29  |  조회 : 210

    1. 발주기관: 매산로테마거리 사업단2. 수행기간: 2020년 3월~3. 주요내용 - 매산로 테마거리 분석(경쟁력, 상권입지, 소비성향 등)  - 국내외 성공사례 분석 - 국내 성공사레 방문 워크숍 - 전문가 의견 수렴 - 매산로 테마거리 활성화 방안 제안  

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  • [평택시 음식문화개선] 윤성식당 후기

    2020-03-13  |  조회 : 239

     입구 사진이구요.입구 앞에 주차공간이 5~6대 정도 가능합니다.  입구 바로 옆 카운터 사진 입니다.  좌식 테이블이 4줄 나란히 있는 구조인데요.손님이 계셔서 2열은 패스~  배식대 사진이구요.  배식대 바로 옆에 주류, 음료 냉장고가  화장실은 남녀공용이며 점검표는 없었지만 상태는 양호했습...

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  • [평택시 음식문화개선] 정운갈비 후기

    2020-03-13  |  조회 : 241

     저는 개인적으로 몇년전에 단체식사로 몇번 갔었던 식당인데요, 오랜만에 가족과 함께 평가의 목적으로 방문하게 되었네요. 11시 20분경 살짝 이른 시간에 방문했는데, 사장님께서 직접 맞이해 주셨습니다.       식당 앞 모습입니다.골목안의 골목에 위치해 있어서 찾기가 쉽지 않습니다.저는 장인어른과 함께가서 쉽게...

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  • [평택시 음식문화개선] 최네집, 동강추어탕짜글이

    2020-03-13  |  조회 : 128

     거꾸로 화장실부터 사진첨부요 남녀구분 층마다있음 1.2층 최네집 엄청 오랜만에 가봐요.. 동강추어탕 짜글이ㅡ멘토님, 밀크님, 김토백님 조미료MSG를 전혀안쓴다는 추어탕 처음 먹어봐 궁금했던 짜글이김은 누가 훔쳐갔다셔서ㅠㅜ 같이 못싸먹어봄요ㅠ 고추추어튀김태어나서 첨 먹어보는게 많으네요그냥 추어는 먹을생각도 못했는데고추에 ...

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  • [신간소개] 한국외식산업연구소 소장님이신 신봉규 박사님의 신간, 외식 산업 현황과 창업 실무 메뉴얼이 나왔습…

    2020-01-03  |  조회 : 218

     안녕하세요~! 한국외식산업연구소입니다! 오늘은 한국외식산업연구소 소장이신 신봉규 소장님의 신간 출간 소식을 알려드리고자 합니다~ ^^*   먼저 신봉규 소장님의 소개를 해볼까요?       신 봉 규 박사   경희대학교 호텔관광대학 관광학 박사   (사)한국...

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  • [평택시청] 평택시 음식문화개선사업 수립 연구용역

    2019-06-21  |  조회 : 407

    1. 발주기관: 평택시청2. 계약기간: ~2019년 12월 30일까지3. 과업내용   (1) 전국외식산업현황 및 지역특화 지원 정책 분석  (2) 평택시 음식문화 지역적 여건구축 및 분석  (3) 전문가 포럼을 통한 추진방향 모색  (4) 평택 음식문화 정첵의 지역적 발굴 사업의 단계별 구축 전략 제시   (5) 평택 음식문화 정책에 따른...

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  • [한돈자조금관리위원회] 한돈인증제도 고찰 및 발전방안 컨설팅

    2019-01-04  |  조회 : 483

    1. 과업명: 한돈인증제도 고찰 및 발전방안 컨설팅2. 발주사: 한돈자조금관리위원회3. 과업기간: 3월~10월4. 과업내용 1) 한돈인증제도 추진경과 2) 국내 소비 및 식품, 축산물 소비행태 분석 3) 국내 외식산업 현황  4) 국내외 유사 인증제도 및 인증점 사례 분석 5) 한돈인증제도의 적정성 분석  6) 한돈 인증제도 관련 설문조사...

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  • [경북도청] 경북도청 구내식당 활성화 방안

    2019-01-04  |  조회 : 689

    1. 과업명: 경북도청 구내식당 활성화 방안2. 발주사: 경북도청3, 과업수행기간: 10월~12월까지4. 과업수행내용 1) 경북도청 구내식당 운영현황분석 2) 도청 구내식당 이용자 대상 설문조사 및 결과분석 3) 유사사례 분석 4) 합리적인 운영방안 제시  *사진출처: 경북일보  

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  • [강원테크노파크] 지역행복생활권 선도사업 외식산업모델개발

    2018-07-18  |  조회 : 544

    ​​​​​[목차]  제 1 장 과업의 개요 제 1 절 과업의 개요 및 목적 제 2 장 과업의 내용 제 1 절 과업의 내용 및 범위  제 3 장 문헌 및 사례조사 분석 제 1 절 외식산업 현황 및 트렌드  제 2 절 국내 외 사례 분석  제 4 장 음식관광의 의미 및 사례 분석 제 1 절 음식관광의 정의&...

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  • [군산대학교] 군산대학교 학생생활관 식당운영 효율화 방안 연구

    2018-07-18  |  조회 : 597

    * 본 보고서의 내용은 군산대학교 학생생활관의 내부자료가 포함되어있어 공개할 수 없습니다.  

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  • 마켓컬리, 줄설 필요 없이 집에서 간편하게…‘미쉐린 맛집 간편식’

    2018-06-29  |  조회 : 804

      최근 유통업계에서는 미쉐린 가이드에 이름을 올린 레스토랑들과 협업해 간편식을 선보이며 대중에게 친근하게 다가가고 있다고 합니다. 리스토란테 에오(1스타)의 뽀모, 80년 전통의 한일관(빕구르망) 갈비탕, 삼청동 큰기와집(1스타) 간장·양념게장, 삼원가든 홍탕·백탕(더플레이트), 한식 레스토랑 곳간(2스타)의 ‘마떡갈비 한상차림’, 아리랑(더플레이트) 소...

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  • 프랑스 파리 르 코르동 블뢰 3층 비빔밥 경연대회 개최

    2018-06-22  |  조회 : 794

      안녕하세요. 맛의 본고장 파리에서 비빔밥 대회가 열렸다고 합니다. 주프랑스 한국문화원과 전북 전주시가 함께 ‘테이스트 코리아 전주편’의 일환으로 마련한 경연대회 예선에서 약 10 대 1의 경쟁률을 뚫은 사람만이 참가하였다고 합니다.자세한 내용은 아래의 링크를 참고해 주세요~

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  • [기사 링크] ‘밀가루 끊기 효과’로 보는 우리 몸 건강

    2018-06-22  |  조회 : 713

     안녕하세요 한국외식산업연구소입니다!   세상에 맛있는 음식이 너무 많지만 그 중 제일 맛있는 건 역시 탄수화물이죠!   탄수화물 위주의 식단에 노출 되어있는 우리, 이대로 정말 괜찮을까요?   탄수화물 건강하게 먹는 법을 소개합니다!   자세한 내용은 아래 기사를 참고해주세요^^  

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  • [기사 링크] 과일에 과일을 더하다? “함께 먹으면 더 좋은 과일 궁합”

    2018-06-18  |  조회 : 942

       안녕하세요 한국외식산업연구소입니다.   다가오는 여름철! 시원한 과일과 함께 피서를 즐기시려는 분들이 많을텐데요.   찰떡궁합인 과일을 함께 먹으면 더욱 맛있고 건강하게 즐기실 수 있습니다.   자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요.^^  

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