[제 3회 사찰음식 대축제] 강연, 포럼

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ㅁ행사기간: 2015.3.12~15

ㅁ행사장소: 서울무역전시컨벤션센터(SETEC) 2층 대회의실

ㅁ포럼 소개

- 기조발표: 사찰음식과 문화관광상품 개발 정의와 현황 (전병길 교수)

- 주제발표1: 한국사찰음식의 관광상품화 방안 (한국학중앙연구원 한국학대학원 주영하 교수)

- 주제발표2: MICE산업 연계 사찰음식 마케팅 방안 (동국대 호텔관광경영학 최정자 교수)

- 주제발표3: 사찰음식 전문점의 동향과 발전방향 (세종사이버대학 외식창업프랜차이즈학과 이희열 교수)

- 주제발표4: 사찰음식 전문점 운영 활성화 방안 (한국외식산업연구소 신봉규 소장)

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