15년 4분기 약간의 회복세...그러나 연말특수 크게 못누려

- 소비심리 회복 등의 영향을 일부 받았으나, 여전히 식재료비 부담 커

업종별 동향 산출식 : KRBI = x 100 + 010(증가 x 0.5 - 감소 x 0.5)

전체응답사업체수

2015년 4/4분기 외식업경기지수는 73.69로 4분기 연말특수 및 소비심리 개선 등으로 전기 대비

약간의 지수 상승이 있었으나(약 1.3p), 여전히 지수는 100.00이하로 전년 동기대비 매출 감소

업체가 매출 상승 업체보다 더 많다

- 2015년 10~12월 소비자 심리지수(CSI)의 평균은 104로 전기 대비 약 3p, 전년동기대비

약 1p 정도 상승하여 소비심리의 완만한 개선을 보였다

2015년 4/4분기의 식재료원가지수는 123.26으로 나타나 외식업체의 식재료비부담은 여전히

전년 동분기보다 큰 것으로 보인다.

- 식재료원가지수를 살펴보면 전기대비 약 5.5P 상승하였고, 전년동기대비 약 1.7p 상승하여

식재료비 부담으로 인한 외식업체 수익성 악화는 지속되는 것으로 판단된다.

자료-aT