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| 제목 | 실적 | [고흥군청] 삼치요리 메뉴개발 및 컨설팅 연구용역 |
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| 작성자 | 외식산업연구소 |
| 작성일 | 19-05-10 19:39 |
 1. 발주기관: 고흥군청 2. 과업기간: 2019년 5월9일~2019년 10월 31일까지 3. 과업수행내용 (1) 삼치요리개발 및 브랜드화 기본계획 (2) 삼치요리레시피 개발 및 메뉴 제조원가 제시 (3) 삼치요리 상품화를 위한 컨셉 및 스토리텔링 구축 (4) 삼치거리 음식점 1:1 맞춤 컨설팅 (5) 푸드코디네이션을 접목한 홍보용 메뉴 촬영 (6) 삼치음식 메뉴 시식회 및 선호도 조사 |
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