고강시장 - 메뉴개발 방문기

2017-11-24  |  조회 : 1257

방신시장 - 패키지상품개발

2017-12-01  |  조회 : 1164

[서울 방신재래시장]2017 골목형시장사업 준공식 메뉴 전시회

2018-02-22  |  조회 : 1305

1. 일시: 2월 21일(수) 14:00~17:002. 장소: 방신 재래시장3. 수행내용: 2017 골목형시장사업 준공식 메뉴 전시회 

[하남덕풍시장] 소비자 대상 최종시식회

2018-02-13  |  조회 : 1305

1. 일시: 2월 2일(금)2. 장소: (조리) 하남덕풍재래시장 팔당어탕국수 (시식) 하남덕풍재래시장 큐브하우스 3. 시식메뉴: 총 6종(부추떡갈비, 부추피자, 부추부르스케타, 얼큰오뎅탕, 새우꼬치, 부추돈까스)  

[부천고강시장] 고리울시장 소비자 대상 최종 시식회

2018-02-13  |  조회 : 1106

1, 일시: 2월9일(금)2. 장소: 부천 고리울시장 시식품평회 무대3. 시식메뉴: 총 2종(떡갈비, 대박닭꼬치) 

[부천고강시장] 2차 메뉴 품평회 시행

2018-02-13  |  조회 : 1168

1. 일시: 2월 3일(토)2. 장소: 부천고강시장 옥이네소머리국밥 외 3. 품평회메뉴: 총 3종(대박닭꼬치, 미니족찜, 돼지목살구이)  

[골목형시장육성사업특화상품개발] 부천 고강시장 1차 시식 품평회

2018-01-29  |  조회 : 1105

1. 일시: 1월 27일(토)2. 장소: 부천 고강(고리울) 시장3. 시식품목: 총 3가지(떡갈비, 닭가슴살치즈구이, 깐쇼새우튀김)    

[부천고강시장] 대표 먹거리 개발

2018-09-13  |  조회 : 1154

1 주최: 소상공인시장진흥공단2.주관:(사)한국중소기업연구원3.시행: 한국외식산업연구소 4. 개발자: 한국외식산업연구소 김성근 사외이사 5. 메뉴개발: 고강시장을 대표하는 먹거리개발(매운족찜, 떡갈비, 매운닭꼬치, 닭가슴살 튀김 등)  * 자세한내용은 한국외식산업연구소 블로그를 방문해주세요.   

[하남덕풍시장] 특화메뉴 개발

2018-09-13  |  조회 : 1223

1. 주관: 소상공인시장진흥공단2. 주최: 유진테크3. 시행: 한국외식산업연구소 4. 개발: 한국외식산업연구소 김성근 사외이사 5. 개발메뉴: 부추를 활용한 메뉴 총 6 종  *자세한 메뉴 개발 내용은 한국외식산업연구소 블로그를 참고해주세요 ~ 

[2016] 가평군 ○ 가평군 대표 먹거리개발 용역

2016-12-14  |  조회 : 2819

​[2016] 가평군 ○ 가평군 대표 먹거리개발 용역   1. 발주기관 : 가평군 농업기술센터2. 사업기간 : 2016년 4월~11월3. 사업내용 :   (1) 가평군 자연환경 및 인문환경분석  (2) 100대맛집  업주 설문 및 전수 조사(63개소)  (3) 가평군 대표먹거리 2종, 축제먹거리 2종개발  (4) 온라인 ...

2013 태안군 외식산업모델 개발

2016-11-17  |  조회 : 2250

2013 태안군 외식산업모델 개발      기간 : 2013. 07 ~ 2014. 01 내용 : - 향토음식 전반에 대한 자원조사 및 환경 분석 태안의 인문, 자연환경, 역사적 배경에 따른 자원조사 분석 외식업체 및 향토음식의 현황 및 특성 분석 외식업체 시장분석 및 고객성향 분석 음식문화 환경의 종합분석(강점, 약점, 위협인자, 기회인자...

[인제군농업기술센터] 인제 황태마을 우수외식업지구 레시피 개발 2차 교육

2016-11-17  |  조회 : 2155

  인제 황태마을 우수외식업 지구 레시피 개발 2차 조리교육 일시 : 2015년 6월10일 장소 : 인제군 농업기술센터 생활 과학관 조리 실습실 일시 : 2015년 6월 10일 교육시간 : 14시~17시 참여매장 : 14개 매장 강사 : 김성근 조리명인  교육메뉴 : 황태 해물찜             &...

'2017 정선 사북전통시장 더덕요리 경연대회' 개최

2017-02-10  |  조회 : 1409

       '2017 정선 사북전통시장 더덕요리 경연대회'가 열립니다.더덕을 활용한 다양한 요리에 관심 있으신 분들의 많은 참여 바랍니다.  □ 행사 개요◦ 일시 및 장소: 20017년 2월 21일(화), 정선 사북종합복지회관◦ 참가 대상: ...

고강시장- 1차 메뉴 설명회

2017-12-23  |  조회 : 1240

2017 영동군 과일나라 테마공원 체험메뉴개발

2017-10-27  |  조회 : 1459