컨설팅 실적

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제목 컨설턴트 | 변광인 교수
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-17 11:04

변광인 교수

 

<학력사항>
경기대학교 외식경영 석사
경희대학교 호텔 식음료 박사

<연구실적>
패밀리 레스토랑 인센티브 제도에 관한 연구 (2001.8)
관계지향적 리더쉽이 임파워먼트 관계품질, 그리고 조직몰입에 미치는 영향 (2005.2)외식창업실무론(2005.9)

< 경력사항>
現 영남대학교 식품외식학부 조교수 재직중 (2006. 3 ~)
한국외식산업연구소 이사 (2003. 9 ~ 2006. 2)
(주)세안개발 외식사업부 총지배인 (1996. 5 ~ 2000. 10)
홀리데인호텔 식음료부 지배인 (1988. 6 ~ 1994.7)

 < 주요컨설팅 실적>
찬마루유통, 유통경영지도, 김치외식업 유통, 김치유통에 필요한 경로 제시 돈씨네 돈천하, 메뉴지도, 경영자 지도, 외식경영의 초보에 대한 경영지도

<컨설팅 전문 분야>
외식창업 컨설팅 – 외식업
메뉴개발, 점포설계 – 서비스
교육 경영진단 – Foodcourt, Wedding Consulting 

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