안녕하세요! 저희 외식산업연구소는 변화하는 외식 소비 환경에 맞춰 고양시 외식업소 맞춤형 컨설팅 지원 사업을 진행하였습니다.

이번 프로젝트는 외식업계의 경쟁력을 강화하고 자생력을 키우는 데 중점을 두고 있는데요, 저희의 전문성과 노하우를 활용해 외식업소 사장님들께 실질적인 도움을 드리고자 합니다.

외식업소 맞춤형 컨설팅의 필요성

외식산업은 타 산업과 비교해 사회와 경제 환경의 영향을 가장 빠르게 받는 분야입니다.

• 소비자 취향의 급격한 변화
• 불확실한 사회·경제 환경
• 치열한 경쟁 속에서의 생존

이런 어려움 속에서 외식업소가 꾸준히 성장하기 위해서는 맞춤형 솔루션이 필수입니다.

외식산업연구소는 업소별 상황을 꼼꼼히 분석하고, 홍보, 메뉴, 경영, 위생 등 다양한 분야에서 업소에 꼭 맞는 컨설팅을 제공합니다.

어떤식으로 이루어질까요?

저희는 다양한 외식업 컨설팅 경험을 통해 현장에서 바로 적용할 수 있는 실용적인 솔루션을 제공합니다.

컨설팅 주요 내용

1. 홍보 컨설팅

   • 온라인 채널(네이버 플레이스, SNS, 리뷰 마케팅 등)을 활용한 홍보 전략 수립
   • 오프라인 POP 디자인 제작 (리뷰 이벤트 POP 등)
   • 업소별 홍보 콘텐츠 기획 및 실행

2. 메뉴 컨설팅

   • 대표 메뉴 리뉴얼 및 신메뉴 개발 (레시피 제공)
   • 밀키트 및 온라인 판매를 위한 메뉴 개선

3. 경영 컨설팅

   • 업소 운영 현황 분석 및 효율적인 손익 관리 방법 제안
   • 식재료, 인건비, 배달 관리 등 운영 최적화

4. 위생 컨설팅

   • 주방 및 환경 위생 상태 진단
   • 위생등급 인증제 준비와 평가 지원

5. 기타 맞춤형 상담

   • 세무, 노무, 상표권 등 외식업 운영에 필요한 전문 상담 제공
   • 관련 정부 지원 사업 안내

컨설팅 진행 과정

1. 사전진단

• 업주님들을 직접 만나뵈어 개선점을 찾습니다
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컨설팅 및 교육

• 업주님들 별로 필요하신 마케팅, 홍보, 사진 촬영을 도와드리고 직접 하실 수 있게 교육까지 도와드리고 있습니다
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만족도조사

• 업주님들을 대상으로 컨설팅에 만족도를 조사하고 다양한 의견을 들어 더욱 더 발전해나갑니다
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좋은 말씀 적어주신 업주님 덕분에 엄청난 감동을 받았습니다.

앞으로도 다양한 업소에 찾아가 효율적인 운영을 할 수 있도록 전문적인 컨설팅을 계속해서 제공할 예정이랍니다!

혹여나 컨설팅을 받아보고 싶으신 분들은 02-587-6266이나 kfifood@naver.com으로 문의 부탁드립니다.