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제목 실적 | [2016] 서서울농협 ○ 서서울농협 두레우가 음식점 운영 경영개선 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-12-14 19:25

[2016] 사조대림 ○ 사조 대림 레시피 개발용역 

 

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1. 발주기관 :  서울 서서울농협  

2. 사업기간 : 2016년 7~8월 

3. 사업내용 : 

  (1) 내 외부 환경분석 
      - PEST, 5-force, SWOT 분석 
      - 국내 한우전문점 현황 및 외식트렌드 분석  

  (2) 업장 상권 분석 
      - 업장 주변 상권 현황분석(인구수, 집객유발시설, 상권 분석) 
      - 주변 광역 상권 분석을 통한 입지 가능성 분석(성장성, 홍보성 등) 
  
  (3) 업장 수익성 분석 
      - 업장 수익구조 분석 
      - 업장 매출분석 
      - 인근 경쟁업소 분석 
    
  (4) 개선 방안 제시 
      - 수익구조 개선 안 제시
  

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