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제목 실적 | SK 결식이웃 지원 도시락 제조업체 설립」에 관한 연구
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 20:06

발주기관 SK 

과제명 SK 결식이웃 지원 도시락 제조업체 설립」에 관한 연구 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 NGO 조사분석 

 - 전국 NGO 기관 현황조사 

 - NGO 조직 분석 

 - NGO 사업영역과 운영현황 

 - 전국 NGO 결식이웃 급식지원 현황 

 - NGO 결식이웃 급식 지원형태 

 

정부 &지자체 결식이웃 지원 현황 조사 

도시락업체조사분석 

 - 전국 급식 &도시락 업체 현황 

 - 외식 도시락전문 업체별 운영현황 

 - 외식 도시락전문업체 SWOT 분석 

 - 반찬공장 조사 

 - 반찬전문점 조사 

 - 도시락 용기 조사 및 개발 

 

Biz. Model 창출 

 - SK-NGO-정부(지자체) Partnership 

 - 조직체계/조직도 

 - 급식 Process 

 - 사업단&지역센터 

 - 영리사업 &영리법인 

 

NGO급식지원 통합 

 선진지 벤치마킹 

 시운전 

 안전위생 교육 

 품평회 

 지자체 시찰 

 사후관리 


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