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제목 실적 | <다다> 매출 확대 방안 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 19:43

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발주기관 다다 

과제명 <다다> 매출 확대 방안 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

1.입지상권 분석을 통한 메뉴 개선 방안 

2.일층 매장 활용여부에 대한 타당성 검토 

3.열악한 점푸위치에 대한 홍보 마케팅 방안 

 

컨설팅 진행 개요 

1.입지분석 

2.상권조사 

3.잠재고객분석 

4.다다의 swot분석 

5.목표고객설정 

6.매출증대를 위한 메뉴개선 방안 

7.점포확장에 대한 타당성 여부 

8.영업활성화를 위한 홍보/마케팅 방안 

가.시설개선방향 

-.인테리어 

-매장입구/건물외장 방향 

-외부벽면 방향 

-간판 

나. 홍보/마케팅 방안 

-홍보물 설치방법 

-요일별 할인정책 

-적립시스템 도입 

-코코펀 쿠폰북 

-직접적인 전단지 제공 

다. 온라인홍보방안 

-네이버지역정보/야후거기등록 

-블로그 등록 

-홈페이지 제작 

 

컨설팅 진행 결과 

1.메뉴전면개편을 통해서 새로운 컨셉의 맛집이 되도록 메뉴구성안에대한 방향제시 

2.지역명소화를 위한 홍보/마케팅 방법 제공 

3.서울지역 유명업소를 벤치마킹 할 수 있도록 업체 자료 제공

 


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