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제목 실적 | <산채> 매출 확대 방안 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 19:39

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발주기관 산채 

과제명 <산채> 매출 확대 방안 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

1.저녁매출 활성화를 위한 메뉴개선방안 

2.매장경영진단을 통한 전반적인 개선사항 

3.홍보.마케팅방안 

 

컨설팅 진행 개요 

1.입지상권분석 

2.점포운영진단 

3.메뉴개선방향제시 

4.홍보마케팅 방안 

5.벤치마킹업체 제공 

 

컨설팅 진행 결과 

1. 메뉴개선을 통한 내점고객 만족도 상승 

2. 저녁메뉴추가로 저녁에 접대손님 및 직장인고객 내점율 증가 

3. 매장분위기 개선을 통한 아늑하고 정겨운 느낌으로 변모

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