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제목 실적 | <청정> 매출 확대 방안 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 19:35

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발주기관 청정 

과제명 <청정> 매출 확대 방안 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

1.입지상권 분석을 통한 메뉴 개선 방안 

2.점포위치에 대한 홍보 마케팅 방안 

3.업종변경을 할 경우 메뉴구성과 전개 방향 제시 

 

컨설팅 진행 개요 

1.입지분석 

2.상권조사 

3.잠재고객분석 

4.목표고객설정 

5.매출증대를 위한 메뉴개선방안 

가. 현업종 유지시 가격하향조정안] 

나.업종을 변경할 경우 아이템 (닭갈비전문점) 

6. 홍보/마케팅 방안 

가. 전문화된 간판교체 (사장님의 이름을 딴 가게이름 또는 로고삽입) 

나. 전단지 활용 (오픈후 한번도 홍보활동을 하지 않음으로 가격하향조정후 전단지 홍보) 

다. 이벤트 실시 

라. 온라인 홍보방안 

7. 업종변경에 따른 타당성 검토 

 

컨설팅 진행 결과 

1. 입지상권분석을 통한 메뉴개선안 제공 

2. 지역명소화를 위한 홍보/마케팅 방법을 제공함. 

3. 매장내 소리울림 해결방안 제시

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