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제목 실적 | <대전사학연금> 경영 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 19:34

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발주기관 대전사학연금 

과제명 <대전사학연금> 경영 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

1. 돌 잔치 및 단체 연회 고객 사업 방안 

2. 돌 잔치 및 단체 연회 고객 유치 홍보 방안 

3. 주중 외부 고객 유치 홍보 계획 

 

컨설팅 진행 개요 

1. <사학연금뷔페>의 연회 사업 기획 

2. <사학연금뷔페>의  연회 사업 마케팅, 홍보 방안 

3. 주중 외부 고객 유치 및 홍보 계획 

 

컨설팅 진행 결과 

1. <사학연금뷔페>의 연회 사업 개시시 고려해야 할 문제점 제시 

2. 입지상권 분석 및 잠재고객, 외식트렌드 분석을 통해 최적의 개선방향 도출 

3. 메뉴의 보강과 업종 변경안의 타당성을 비교를 통해 업종 변경이 보다 매장 운영에 유리한 내용임을 도출 

4. 영업 활성화를 위한 홍보, 마케팅 방안 및 실행전략 제시

 

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