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제목 실적 | <예비창업자 공명숙씨> 창업 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 19:11

발주기관 예비창업자 공명숙씨 

과제명 <예비창업자 공명숙씨> 창업 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 컨설팅 의뢰 개요 

- 남성직장인이 대부분인 북창동에서 매출을 높일 수 있는 점심, 저녁 메뉴 추천 

- 도심 지역으로 주 5일제 시행에 따른 주말 영업활성화 방안 마련 

- 입지 상권 분석에 따른 홍보, 마케팅 방안 수립 

 

컨설팅 진행 개요 

- 입지 상권 및 외식소비 트렌드 분석에 따른 비교우위 메뉴 기획 

- 업소,업태 분석 및 유명업소 조사를 통해 오픈 방향 수립 

- 입지 상권 및 목표/잠재고객 분석에 따른 적합한 홍보?마케팅 방안 및 도구 제시 

 

컨설팅 진행 결과 

- 서울 도심 번화가 주 5일 상권의 영업 현황과 문제점들을 진단을 통해 문제해결의 방향 정립 

- 입지 상권 및 잠재고객, 외식트렌드 분석을 통해 매출극대화를 위한 매장 운영 및 세부적인 메뉴계획 수립 

- 정확한 목표고객 및 잠재고객을 대상으로 한 지속적인 홍보, 마케팅을 통해 매출 상승 및 신규고객 창출 효과 기대 

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