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제목 실적 | <돈돈촌> 경영 종합 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 18:56

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발주기관 돈돈촌 

과제명 <돈돈촌> 경영 종합 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

- 전반적인 영업환경 진단 및 매장 개선 방향 제시 

- 매출 증대를 위한 효과적인 방안 제시 

 

컨설팅 진행 개요 

- 입지 상권 및 목표/잠재고객 분석 

- 전반적인 매장 환경 및 영업 환경 분석 

- 전략메뉴 개발시스템 및 중장기 홍보,마케팅 방안 수립 

 

컨설팅 진행 결과 

- 수도권 신흥 대단위 아파트단지 번화가형 상권에 위치한 <돈돈촌>의 영업 현황과 문제점 진단을 통해 문제해결의 방향 정립 

- 입지 상권 및 잠재/목표고객 분석을 통해 매출증대를 위한 비교우위 전략 메뉴 개발방안 수립 

- 매장의 인지도 제고 및 고객만족도 증가를 위한 중장기 홍보, 마케팅 방안 및 도구개발 

- 지속적인 전략메뉴의 개발과 홍보, 마케팅 실시로 상권의 명소로 거듭난다

 

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