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제목 실적 | <예비창업자 이승재씨> 창업 컨설팅
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 18:46

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발주기관 예비창업자 이승재씨 

과제명 <예비창업자 이승재씨> 창업 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

- 최근의 외식산업 및 외식소비 트렌드 분석 

- 창업 예정지 입지 상권 분석을 통한 Sky Lounge에 적합한 아이템 추천 

- 적합 아이템의 창업타당성(수익성) 분석 

 

컨설팅 진행 개요 

- 외식소비 트렌드 및 입지 상권, 목표고객 조사,분석 

- 비교우위의 경쟁력을 확보할 수 있는 사업 아이템 도출 

- 후보 아이템의 창업여건과 수익성 분석 

 

컨설팅 진행 결과 

- 도심 Sky Lounge 개장에 따른 영업현황과 문제점들을 진단함. 

- 입지상권 분석 및 잠재고객, 외식트렌드 분석을 통해 최적의 추진방향 도출 

- 도심 신축 빌딩 내 Sky Lounge의 비교우위의 전문 아이템의 개발을 위한 핵심 추진 방향 및 성공요인 파악 

- 테마성과 차별성에 기반한 전략적인 전문 고품격, 신개념 Upgrade Korean  Salad & Grill <Green &Grill> 오픈 타당성(수익성)을 검증

 

 

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