컨설팅 실적

  • Home
  • 컨설팅
  • 컨설팅 실적
제목 실적 | 2015년도 외국인 편의음식점 컨설팅 사업
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 18:26

 

 

2015년도 외국인 편의음식점 컨설팅 사업  

 

 

발주기관충남도청
과제명2015년도 외국인 편의음식점 컨설팅 사업
수행기간2015. 06 ~ 2015. 11
과제내용외국인 및 이용자 만족도를 높이기 위한 지정업소 품질유지, 외래객 유치를 위한 홍보 활동 강화
세부내용d9eeb4d9b8799b881d0da182afec6bc1_1479461211_0183.png

❍ 지정 업소 100개소 운영현황 파악을 위한 실태조사
- 휴·폐업 조사
- 업종추가, 업종전환 여부 파악

❍ 지정 업소 영업주 사업 참여 의지 강화를 위한 사업설명회 및 간담회
- 지정 업소 대상 사업설명회
- 16 개 시·군 별 음식점 업주 간 공동체 의식 함양 및 정보 공유

❍ 지정 업소 관리 기준 설정
- 지정업소의 공통된 정체성 확립을 위한 5대 기준(안) 마련

❍ 개별업소 컨설팅 내용 점검을 위한 현장진단
- 지정업소 관리 기준 및 QSC 품질관리 기준을 토대로 현장 모니터링
- 개별업소 요구정도를 파악하여 컨설팅 보완 내용 우선순위 선정

❍ 지정업소 1:1 방문형 맞춤 컨설팅 (1회)
- 모니터링 결과를 토대로 도출 된 개선사항에 대한 맞춤식 컨설팅 수행

❍ 지속적 운영방안 수립
- 실효성 있는 도지사 인증제 운영 계획(안) 마련

❍ 업주 전문성 강화를 위한 집체교육 수행(1회)

❍ 외래객 유치를 위한 홍보활동 강화

❍ 외국인 편의음식점 지정 업소 영업주 및 이용객 대상 만족도 조사 실시

 

배너광장

Quick

TOP
  • 컨설팅
  • 교육
  • 기타