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  • [인제군 경영 컨설팅] 맘스터치서화점으로 위생 컨설팅을 다녀왔습니다

    2019-09-16  |  조회 : 5

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #맘스터치서화점 으로 위생 컨설팅을 다녀왔습니다.#맘스터치서화점 은 위생등급제를 준비하고 있습니다.주방 및 객석의 개선 필요사항에 대해 전달하고,위생등급제 '좋음' 단계 인증을 위한 절차 등을 안내하였습니다.​업주님이 위생등급제에 관심이 많으신만큼잘 준비하여 좋은 결과가 있도록 노력하겠...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 종가대박집의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 4

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #한점더 로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​ #한점더 는 삼겹살, 목살, 등갈비 등 돼지고기 구이를 전문으로 하지만,메뉴의 다양성을 주기 위해 닭다리살 구이와 볼케이노 소스 메뉴를 개발하였습니다.​매운 볼케이노 소스 조리법과 닭다리살 굽는...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 피치버스천도리점의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 4

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #피치버스천도리점 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.  #피치버스천도리점 의 메뉴 컨설팅은 피자 토핑 재료 손질 방법과피자 치즈 양 조절 등의 조리법 전수 위주로 진행하였습니다.피자, 치킨, 버거의 세트 메뉴 구성에 대한의견을 전...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 카페루체의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 4

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #카페루체 로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다. #카페루체 는 커피, 음료와 어울리는 샌드위치 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.감자샌드위치와 불고기샌드위치의 레시피 전달과조리과정 시연과 연습의 시간을 가졌습니다.​샌드위치 단품, 커피와 세트 제품...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 종가대박집의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 3

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #종가대박집 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​ #종가대박집 은 족발, 보쌈으로 유명한 서화면 맛집입니다.​족발 삶는 비법, 매운 소스 만드는 방법, 얼큰한 국물 내는 비법 등의조리 시연과 레시피를 전수하는 과정을 가졌습니다.​여러 음식...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 정선가든의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 3

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #정선가든 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다. #정선가든 은 닭갈비와 어울려 먹을 수 있는 쟁반막국수와닭곰탕의 레시피를 전수하고 조리과정을 교육하는 시간으로 진행되었습니다.​바쁘신 와중에도 열심히 참여해 주신 업주님께 감사드립니다.#인제군...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 용늪맛집의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 3

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #용늪맛집 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​#용늪맛집 메뉴 컨설팅은 현재 판매하고 있는 제육 덮밥의 맛과 구성에 대한 의견을 전달하는 시간으로 진행하였고,판매하고 있는 메뉴 종류의 변경으로 전문화하는 것에 대한의견을 드렸습니다.​바쁘신 와중에도...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 산사가든의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 3

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #다리골 식당 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​#산사가든 은 황태요리 전문점입니다.황태요리와 함께 제공되는 찬류의 구성 등에 대해 의견을 전달하였습니다.​도토리묵 요리를 개방하여 레시피를 전수하고,조리법 시연과 플레이팅 방법에 대해 교육을 진행하였습니다...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 사는동안의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 3

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #사는동안 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.   #사는동안 의 메뉴 컨설팅은 설렁탕, 수육, 쇠고기불고기와설렁탕 깍두기, 겉절이 등 전반적인 메뉴의 레시피 전수로 진행되었습니다.​ #사는동안 은 현재 개업을 준비 중인...

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  • [인제군 경영 컨설팅] 다리골 식당의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

    2019-09-16  |  조회 : 3

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #다리골 식당 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다. 조리과정 시연과 교육을 위해 준비하고 계십니다.항상 긍정적인 업주님의 모습과 즐거운 모습의 김남수 셰프님의정다운 사진입니다.​현제 판매 중인 음식의 구성과 상차림 등을 확인하고,개선이 필요한 사항...

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  • [인제군 경영 컨설팅]인제군 경영 컨설팅 대상업소 '맘스터치서화점'을 소개합니다

    2019-09-11  |  조회 : 7

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 에 참여하는 업소를 소개하고자 합니다.​오늘의 소개하는 친절컨설팅 참여 업소는 #맘스터치서화점 입니다.서화면에 유일한 패스트푸드점입니다.군장병 손님들로부터 많은 사랑을 받고 있다고 합니다.맘스터치서화점은 위생등급제를 준비하고 있습니다.손님들에게 보다 나은 서비스를 제공하기 위해늘 노력하시고 계십니다. 앞으로 진행될...

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  • [인제군 경영 컨설팅]인제군 경영 컨설팅 대상업소 '사는동안'을 소개합니다.

    2019-09-11  |  조회 : 7

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 에 참여하는 업소를 소개하고자 합니다.​오늘의 소개하는 친절컨설팅 참여 업소는 #사는동안 입니다.#사는동안 은 현재 리모델링 중입니다.새로운 업소로 오픈 준비를 하고 있습니다. ​현재는 리모델링이 거의 마무리 단계로추석연휴 이후 오픈을 목표로 열심히 준비하고 계십니다.운영에서부터 메뉴까지 전반적인 경영 컨설팅을 진...

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  • [인제군 경영 컨설팅]인제군 경영 컨설팅 대상업소 '산사가든'을 소개합니다.

    2019-09-11  |  조회 : 8

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 에 참여하는 업소를 소개하고자 합니다.​오늘의 소개하는 친절컨설팅 참여 업소는 #맘스터치서화점 입니다.서화면에 유일한 패스트푸드점입니다.군장병 손님들로부터 많은 사랑을 받고 있다고 합니다. ​​ #산사가든 은 메뉴, 홍보 방안 등 전반적인 경영 컨설팅을 진행하고 있습니다.앞으로 진행될 컨설팅으로 #산사가든 이 더 ...

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  • [인제군 경영 컨설팅]인제군 경영 컨설팅 대상업소 '종가대박집'을 소개합니다.

    2019-09-11  |  조회 : 6

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 에 참여하는 업소를 소개하고자 합니다.​오늘의 소개하는 친절컨설팅 참여 업소는 #종가대박집 입니다.#종가대박집 은 인제군 서화면의 보쌈, 족발 맛집으로 유명합니다.특히 매운 족발이 유명합니다.​ #종가대박집 은 메뉴, 시설 보완 등 전반적인 경영 컨설팅을 진행하고 있습니다.앞으로 진행될 컨설팅으로 #종가대...

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  • [인제군 경영 컨설팅]인제군 경영 컨설팅 대상업소 '피치버스천도리점'을 소개합니다.

    2019-09-11  |  조회 : 5

    안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 에 참여하는 업소를 소개하고자 합니다.​오늘의 소개하는 친절컨설팅 참여 업소는 #피치버스천도리점 입니다. #피치버스 는 피자, 치킨, 버거의 줄임말입니다. ​ #피치버스천도리점 은 위생등급제, 경영 컨설팅을 진행하고 있습니다.진행되는 경영 컨설팅으로 #피치버스천도리점 이 더 유명한 맛집으로거듭나기를 바랍니...

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