박재호 교수 

경기대학교 관광전문대학원 관광학 석사 (외식산업경영전공)
경기대학교 대학원 관광학 박사 ( 외식조리관리전공) 

現 경기대학교 관광대학원 겸임교수 (2000 ~)
한국외식경영학회 부회장 (1998 ~)
롯데리아 송도점 대동월드점 대표 (1996 ~)
주식회사 이원 (투다리 체인본부) 대표 (1987 ~) 

외식프랜차이저의 생존율 분석에 관한 연구 (2002)
외식프랜차이즈 업소의 고객 유형별 유치전략에 관한 연구 (2003)
외식가맹점 선택기준과 가맹본부의 신뢰도에 관한 연구 (2006)
 

(저서) 당신의 식당을 하면 망하는 이유 25가지