한국외식산업연구소

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실적 | 일죽 소재지 음식메뉴 개발 전수 및 서비스 용역

작성자

외식산업연구소

작성일

16-11-18 17:39

일죽 소재지 음식메뉴 개발 전수 및 서비스 용역

발주기관	일죽면 소재지 활력화 추진위원회
과제명	일죽 소재지 음식메뉴 개발 전수 및 서비스 용역
수행기간	2009년 2월 ~ 10월 (270일)
과제내용	안성시 일죽면 ‘돈(豚)되는 마을’ 활결화 사업을 위한 2008년 선정
세부내용	► 2008년 개업한 “돈 되는 마을” - 6개 업소 집중 지도 교육 ► 일죽의 특장점을 토대로 경쟁력 있는 음식점 용 음식메뉴의 개발 ► 2009년 “돈 되는 마을” 2차 업소 선정 (메뉴 개발 및 경영컨설팅) ► 사업 참여 업소에 대해 친설 서비스 교육과 유지관리 ► 사업 참여 업주 외부 벤치마킹 ► 어울마당 개최

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