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장안웨딩프라자 경영관리
2016-11-18 | 조회 : 3774
장안웨딩프라자 경영관리 발주기관.과제명장안웨딩프라자 경영관리수행기간.과제내용.세부내용 1.“장안웨딩프라자”점포 진단 2. 점포개선 방향 설정 한정식및 뷔페전문식당으로 단체고객 유치. 3. 사례 연구 유사 웨딩업체및 케이터링 업체 분석 4. 서울시내및 근교 한정식집 Trend 연구 5. 홍보/Marketing 전략 온라인 전략 : 홈페이지 개선, 게시판 활...
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쇠고기전문점 '유진' 경영진단
2016-11-18 | 조회 : 2856
쇠고기전문점 '유진' 경영진단 발주기관.과제명쇠고기전문점 '유진' 경영진단수행기간.과제내용.세부내용 1. 조사/분석 목적 2. 조사/분석 방법 3. 입지/상권 분석 1) 입지분석 2) 상권설정 3) 상권내 업종업태 분석 4) 상권내 외식시장 규모 5) 상권내 잠재고객의 Needs 조사 6) 상권내 유명식당 영업현황 분석 4. 유진 경영진단 1)...
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산나리 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 3605
산나리 컨설팅 발주기관.과제명산나리 컨설팅수행기간.과제내용.세부내용 - 입지유형분석 - 기능적 위치 - 지리적 위치 - 입지의 성장성 - 적정 아이템 선정 - 맛 평가 - 메뉴전략 - 홍보전략
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THE 소나무 경영진단 & Renovation
2016-11-18 | 조회 : 3247
THE 소나무 경영진단 & Renovation 발주기관.과제명THE 소나무 경영진단 & Renovation수행기간.과제내용.세부내용 * 입지환경조사분석 - 기능적 위치 - 지리적 위치 - 가시성, 홍보성, 접근성 분석 * 상권환경 조사분석 - 상권설정 및 시장규모 - 상권의 발전 전망 * 경영진단 - 메뉴진단 - 서비스...
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롯데월드 <모로칸존> 경영 진단
2016-11-18 | 조회 : 3404
롯데월드 <모로칸존> 경영 진단 발주기관.과제명롯데월드 <모로칸존> 경영 진단수행기간.과제내용.세부내용 1. Park 식음 경영전반 경영진단 컨설팅 * 외식성향 및소비트렌트 분석 외식시장 소비 트랜드 및 롯데월드 Park 입장객의 식음 소비성향 (고객설문 진행 및 결과분석) 동업계 비교분석 :용인 에버랜드 식음구...
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포항 '도봉산 갈비' Renewal 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 3412
포항 '도봉산 갈비' Renewal 컨설팅 발주기관.과제명포항 '도봉산 갈비' Renewal 컨설팅수행기간.과제내용.세부내용 1. 컨설팅명 • 포항 '도봉산 갈비' Renewal 컨설팅 2. 컨설팅 의뢰 • 現 '도봉산갈비'의 제반 경영 현황에 대한 분석을 통하여 Renewal 방향 수립 • 입지 상권 및 잠재/목표 고객 ...
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건대앞 명랑포차 경영 진단 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 3719
건대앞 명랑포차 경영 진단 컨설팅 발주기관.과제명건대앞 명랑포차 경영 진단 컨설팅수행기간.과제내용.세부내용 1. 컨설팅명 • 건대역앞 <명량 포차>의 경영진단 컨설팅 2. 컨설팅 의뢰 • 차후 업종 전화 시 적정 아이템의 제시 • 영업 활성화를 위한 홍보 마케팅 방안 제시 • 現 판매 메뉴에 대한 컨설팅 (메뉴의 추가 및...
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순대전문점 "1986 情든 순대 김천식당" 프랜차이즈 시스템 구축 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 5296
순대전문점 "1986 情든 순대 김천식당" 프랜차이즈 시스템 구축 컨설팅 발주기관김천식당과제명순대전문점 "1986 情든 순대 김천식당" 프랜차이즈 시스템 구축 컨설팅수행기간.과제내용.세부내용 지금까지의 순대전문점의 개념을 한단계 업그레이드 시킨 “1986 情든 순대 김천식당”은 기존 외식업계에 새로운 방향성을 제시하고 있습...
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서울시 관광특구 음식점 경영-서비스 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 5258
서울시 관광특구 음식점 경영-서비스 컨설팅 발주기관.과제명서울시 관광특구 음식점 경영-서비스 컨설팅수행기간.과제내용.세부내용１ 관광특구 음식점 일반 현황 가) 개요 ① 외식산업은 200년 매출액 약 60조원, 고용인력 약 150만명 규모의 중요 서비스 산업으로 연평균 8.1% 성장 중 ② 외식산업은 소득증가, 여가확대...
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일죽 소재지 음식메뉴 개발 전수 및 서비스 용역
2016-11-18 | 조회 : 5287
일죽 소재지 음식메뉴 개발 전수 및 서비스 용역 발주기관일죽면 소재지 활력화 추진위원회과제명일죽 소재지 음식메뉴 개발 전수 및 서비스 용역수행기간2009년 2월 ~ 10월 (270일)과제내용안성시 일죽면 ‘돈(豚)되는 마을’ 활결화 사업을 위한 2008년 선정세부내용► 2008년 개업한 “돈 되는 마을” - 6개 업소...
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웰빙, 향토 음식 조리 기술 전수 및 경영 컨설팅 사업
2016-11-18 | 조회 : 5223
웰빙, 향토 음식 조리 기술 전수 및 경영 컨설팅 사업 발주기관단양군과제명웰빙, 향토 음식 조리 기술 전수 및 경영 컨설팅 사업수행기간2008년 11월 ~ 2009년 4월과제내용단양군 소재 음식점 20개소 (주 메뉴로 한국음식을 취급하는 업소)세부내용1. 신청업소 실테 파악 및 대상 업소 선정 2. 업소 환경 분식 및 경영 컨설팅...
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성신 FC <쌈박냉면> 프랜차이즈 인큐베이팅 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 5275
성신 FC <쌈박냉면> 프랜차이즈 인큐베이팅 컨설팅 발주기관.과제명성신 FC <쌈박냉면> 프랜차이즈 인큐베이팅 컨설팅수행기간.과제내용.세부내용 • 컨설팅 목적 - 성신FC 제2브랜드 Launching에 관련된 제반 사항 정립 - 외식 시장환경 분석을 통한 브랜드 기획 및 사업방향 수립 - 비교우위 경쟁력 확보를 위한 Brand Con...
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대구 팔강상강 한우 축산물 프라자 경영개선 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 5215
대구 팔강상강 한우 축산물 프라자 경영개선 컨설팅 발주기관농협협동조합과제명대구 팔강상강 한우 축산물 프라자 경영개선 컨설팅수행기간.과제내용대구광역시 팔강상강 축산물 프라자 서재점(1호점), 황금점(2호점) 경영개선 컨설팅세부내용► 대구광역시 팔강상강 축산물 프라자 서재점 및 황금점 입지상권분석 ► 외식 시장 환경 분석 ► 한우시장 동향 분...
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노원구 업종별 단체 컨설팅
2016-11-18 | 조회 : 5359
노원구 업종별 단체 컨설팅 발주기관소상공인진흥원과제명노원구 업종별 단체 컨설팅수행기간2010년 1월 26일 ~ 2010년 3월 25일과제내용한국 음식업 중앙회 노원구지회 회원 업종별 단체 컨설팅세부내용► 한국 음식업 중앙회 노원구지회 식품접객업소 방문 조사 및 분석 ► 매뉴얼 작성(운영관리, 인력관리, 고객서비스, 세무관리, 점...
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롯데리아 원가 분석 및 전략 수립
2016-11-18 | 조회 : 5474
롯데리아 원가 분석 및 전략 수립 발주기관.과제명롯데리아 원가 분석 및 전략 수립수행기간.과제내용.세부내용 .
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