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제목 | 실적 | <안경숙씨> 업종 전화 컨설팅 |
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작성자 | 외식산업연구소 |
작성일 | 16-11-18 19:19 |
발주기관 안경숙씨 과제명 <안경숙씨> 업종 전화 컨설팅 수행기간 . 과제내용 . 세부내용 컨설팅 의뢰 개요 - 업종변경 or 현 업종유지 중 선택방안 - 업종 변경시 타당 아이템 제시
컨설팅 진행 개요 - 업종변경을 위한 타당성 검토 - 상권에 맞는 아이템 선정 - 재 오픈시 홍보 마케팅 방법
컨설팅 진행 결과 - 저가형 치킨 전문점? 중화요리 점포 보다 상대적으로 시스템이 용이한 업종으로 변경 1. 잠재 고객은 대부분이 중 서민층 저소득자임 2. 다수의 경쟁 점포 존재 3. 현재의 문제가 되고 있는 인건비를 줄일 수 있는 효과 4. 테라스를 이용한 내점율 상승 |
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