발주기관 청누리 회 수산 

과제명 <청누리 회 수산> 경영 종합 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

- 현 매장의 영업 현황 분석 

- 부진한 점심 매출 향상을 위한 방안 제시 

- 매출 증대를 위한 효과적인 홍보, 마케팅 도구 개발 및 방안 수립 

컨설팅 진행 개요 

- 전반적인 매장 및 영업환경 분석에 따른 경영 진단 

- 입지 상권 및 목표고객, 외식소비 트렌드 분석에 따른 비교우위 점심 영업전략 기획 

- 입지 상권 특성에 적합한 홍보,마케팅 방안 수립 

컨설팅 진행 결과 

- 수도권 대단위 주거단지 역세 상권에 위치한 <청누리회수산>의 영업 현황과 문제점 진단을 통해 문제해결의 방향 정립 

- 입지 상권 및 잠재/목표고객 분석을 통해 점심 매출증대를 위한 비교우위 전략 메뉴 및 영업 기획 

- 매장의 인지도 제고 및 고객만족도 증가를 위한 중장기 홍보, 마케팅 방안 및 도구개발 

- 지속적인 매장과 메뉴의 업그레이드 및 홍보, 마케팅 실시로 상권의 명소로 거듭난다