[강화군 줄서는 맛집] 돈돌라리 밥상으로 경영 컨설팅을 다녀왔습니다.

2019-10-18  |  조회 : 9

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다.​#한국외식산업연구소에서는​[강화군 줄서는 맛집 2220 프로젝트]의 컨설팅을 진행하고 있습니다. 경영, 홍보, 메뉴 등 음식점 운영에 필요한 종합 컨설팅으로 #강화군 을 대표하는 맛집으로 거듭나도록다방면의 컨설팅을 진행 합니다. #강화군 줄서는 맛집 2220 프로젝트 참여업소인 #돈돌라리 밥상 업소에 고병직 이사님이 다녀오셨...

[강화군 맛집 탐방] 강화군 맛집 '그곳가'를 다녀왔습니다.

2019-10-11  |  조회 : 21

안녕하세요. #한국외식산업연구소 입니다. 강화군 맛집하면 장어마을과 꽃게거리를 떠올리지만,찾아보면 숨은 맛집이 많이 있습니다.오늘 소개할 맛집은 #그곳가 입니다. 강화군 내가면 고려저수지 인근에 있는 #그곳가 는  #강화미식대전 에서 대상을 수상한#강화콩생비지 와 #강화인삼곰탕 으로 유명한 맛집입니다.  ​#그곳가 는 오너셰프님이 운영하는...

[강화군 맛집 탐방] 강화군 맛집 '외포리꽃게집'을 소개합니다.

2019-10-11  |  조회 : 25

안녕하세요. #한국외식산업연구소 입니다. 강화군 꽃게거리의 대표 맛집 # 외포리꽃게집 을 소개합니다. #외포리꽃게집 은 #간장게장 과 #꽃게요리로 유명한 맛집입니다.강화군 내가면에 있는 외포리 꽃게거리에 위치해 있습니다. #간장게장을 비롯하여 꽃게요리 맛집으로많은 유명인들과 외국인 관광객들도 즐겨 찾는 맛집입니다. 밥도둑 #간장게장이 먹고싶을 땐 ...

[인제군 친절 컨설팅] 인제군 접객업소 91개소에 대한 친절 컨설팅을 성공적으로 마무리하였습니다.

2019-10-02  |  조회 : 25

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. 약 3개월 간 진행된  #인제군 친절 컨설팅 사업이 9월 30일로 마무리 됩니다.​#인제군 친절 컨설팅 사업은  #인제군 ​ 소재 접객업소를 대상으로 업소로 찾아가는 친절서비스와 위생서비스 컨설팅으로 진행되었습니다.이번 컨설팅을 계기로 업소 운영에 조금이나마 도움이 되셨기를 바라며,좀더 좋은 방향으로 발전하는 계기가 되셨기...

[인제군 경영 컨설팅] 인제군 경영 컨설팅을 성공적으로 마무리하였습니다.

2019-10-02  |  조회 : 28

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. 약 3개월 간 진행된  #인제군 경영 컨설팅 사업이 9월 30일로 마무리 됩니다.​#인제군 경영 컨설팅 은 운영, 메뉴, 위생, 홍보 등업소 운영 개선에 필요한 종합 컨설팅으로5회이상 현장 방문을 통하여 진행하였습니다.​늘 바쁘신 와중에도 일정 협조와 컨설팅 진행에 진지하고 적극적으로 참여해주신#인제군&nb...

[강화군 줄서는 맛집] 컨설팅 업소 업주님들을 대상으로 2차 집합교육을 진행하였습니다.

2019-09-27  |  조회 : 26

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #강화군 줄서는 맛집 에 참여하는 업소의 업주님들을 대상으로2차 집합교육을 진행하였습니다. 지난 1차 집합교육 시에는 업주님들이 많은 관심을 가지고 계시는외식업 사업자를 위한 세무 특강과 알기 쉬운 인사/노무 포인트,그리고 SNS 홍보 마케팅 기법 강의를 진행하였고,  이번 2차 집합교육 시에는SNS 홍보 마...

[인제군 경영 컨설팅] 경영 컨설팅 업소의 군장병 시식회를 진행하였습니다.

2019-09-20  |  조회 : 21

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 업소의 군장병 시식회를 진행하였습니다.#인제군 경영 컨설팅 의 효과와 군장병의 만족도를 조사하기 위한 과정으로#인제군 경영 컨설팅 참여업소 인근 부대의 군장병님들이도움을 주셨습니다.군장병 시식회는 월 17일과 18일 양일간 진행하였고,시식회 전 간단한 설명회도 진행하였습니다.시식회에 적극 참여해 주신 군장병 여러분께 감사의...

[인제군 경영 컨설팅] 맘스터치서화점으로 위생 컨설팅을 다녀왔습니다

2019-09-16  |  조회 : 32

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #맘스터치서화점 으로 위생 컨설팅을 다녀왔습니다.#맘스터치서화점 은 위생등급제를 준비하고 있습니다.주방 및 객석의 개선 필요사항에 대해 전달하고,위생등급제 '좋음' 단계 인증을 위한 절차 등을 안내하였습니다.​업주님이 위생등급제에 관심이 많으신만큼잘 준비하여 좋은 결과가 있도록 노력하겠...

[인제군 경영 컨설팅] 종가대박집의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 33

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #한점더 로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​ #한점더 는 삼겹살, 목살, 등갈비 등 돼지고기 구이를 전문으로 하지만,메뉴의 다양성을 주기 위해 닭다리살 구이와 볼케이노 소스 메뉴를 개발하였습니다.​매운 볼케이노 소스 조리법과 닭다리살 굽는...

[인제군 경영 컨설팅] 피치버스천도리점의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 53

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #피치버스천도리점 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.  #피치버스천도리점 의 메뉴 컨설팅은 피자 토핑 재료 손질 방법과피자 치즈 양 조절 등의 조리법 전수 위주로 진행하였습니다.피자, 치킨, 버거의 세트 메뉴 구성에 대한의견을 전...

[인제군 경영 컨설팅] 카페루체의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 21

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #카페루체 로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다. #카페루체 는 커피, 음료와 어울리는 샌드위치 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.감자샌드위치와 불고기샌드위치의 레시피 전달과조리과정 시연과 연습의 시간을 가졌습니다.​샌드위치 단품, 커피와 세트 제품...

[인제군 경영 컨설팅] 종가대박집의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 15

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #종가대박집 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​ #종가대박집 은 족발, 보쌈으로 유명한 서화면 맛집입니다.​족발 삶는 비법, 매운 소스 만드는 방법, 얼큰한 국물 내는 비법 등의조리 시연과 레시피를 전수하는 과정을 가졌습니다.​여러 음식...

[인제군 경영 컨설팅] 정선가든의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 13

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #정선가든 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다. #정선가든 은 닭갈비와 어울려 먹을 수 있는 쟁반막국수와닭곰탕의 레시피를 전수하고 조리과정을 교육하는 시간으로 진행되었습니다.​바쁘신 와중에도 열심히 참여해 주신 업주님께 감사드립니다.#인제군...

[인제군 경영 컨설팅] 용늪맛집의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 14

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #용늪맛집 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​#용늪맛집 메뉴 컨설팅은 현재 판매하고 있는 제육 덮밥의 맛과 구성에 대한 의견을 전달하는 시간으로 진행하였고,판매하고 있는 메뉴 종류의 변경으로 전문화하는 것에 대한의견을 드렸습니다.​바쁘신 와중에도...

[인제군 경영 컨설팅] 산사가든의 메뉴 컨설팅을 진행하였습니다.

2019-09-16  |  조회 : 16

안녕하세요.#한국외식산업연구소 입니다. #인제군 경영 컨설팅 참여 업소 #다리골 식당 으로 메뉴 컨설팅을 다녀왔습니다.메뉴 컨설팅은 #김남수 셰프 이 진행해 주셨습니다.​#산사가든 은 황태요리 전문점입니다.황태요리와 함께 제공되는 찬류의 구성 등에 대해 의견을 전달하였습니다.​도토리묵 요리를 개방하여 레시피를 전수하고,조리법 시연과 플레이팅 방법에 대해 교육을 진행하였습니다...