발주기관 제주어망 

과제명 <제주어망> 경영종합컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

- 매출 하락의 원인 및 문제점 도출 

- 폐업과 업종 변경 

- 업종 변경시 아이템 제안 

컨설팅 진행 개요 

- 폐업과 업종 변경에 관한 장,단점 분석, 최적안 제시 

- 업종 변경시 최근 외식 사업의 트랜드와 입지 상권에 맞는 아이템 추천 

- 업종 변경시 중장기적인 매출 향상 방안 마련 

컨설팅 진행 결과 

- <제주 어망>의 현재 영업 현황과 문제점들을 진단함. 

- 입지상권 분석 및 잠재고객, 외식트렌드 분석을 통해 최적의 개선방향 도출 

- 메뉴의 보강과 업종 변경안의 타당성을 비교를 통해 업종 변경이 보다 매장 운영에 유리한 내용임을 도출 

- 영업 활성화를 위한 홍보, 마케팅 방안 및 실행전략 제시