발주기관 예비창업자 전성도씨 

과제명 <예비창업자 전성도씨> 창업컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 컨설팅 의뢰 개요 

1. 경쟁업소와 차별성 

2. 매출의 안정화 

3. 가게 운영의 노하우 

4. 프랜차이즈 준비사항 

컨설팅 진행 개요 

1. 입점예정지 입지상권 분석 

2. 냉면시장의 현황분석 

3. 식당운영컨셉제시 

4. 메뉴구성제시 

5. 인테리어컨셉제시 

6. 차별화 포인트 제시 

7. 직원관리 방안 제시 

8. 물냉면의 맛 개발 

9. 비빔냉면의 맛 개발 

10. 냉면과 시너지를 낼수 있는 메뉴, 비수기 메뉴의 개발 

11. 냉면의 전문화 방안 

컨설팅 진행 결과 

1. 창업예정자의 실무경험 및 실습 필요함 

2. 철저하게 준비하고 있으므로 성공확율 높음 

3. 트랜드에 적합한 메뉴 개발 

4. 중장기적으로 창업예정자의 사회공헌의지가 높아 지역사회 크게 공헌할수 있는 창업예정자임 

5. 프랜차이즈사업의 성공과 더불어 해외진출기회도 보임