고병직 전문 컨설턴트/이사

2017-11-01  |  조회 : 6055

고병직 이사 < 학력 >연세대 프랜차이즈 최고 경영자 과정 수료(2002.03~10)미국 CIA 조리대학 및 네바다 주립대학 연수 일본 고베 유통 대학 유통 전문가 과정 수료경원대학교(경기) 경영학과 졸업 < 주요 경력 >前 ㈜ 포세카 - 외식사업본부 전무前 ㈜ 채선당 - 가맹관리본부 본부장前 ㈜ 놀부 - 신규사업본부 이사, 직영사업 관리팀...

김성근 조리명인

2017-10-31  |  조회 : 5645

김성근 조리명인 <주요 경력>現 산업인력관리공단 국가공인조리기능장 심사위원現 서울국제요리경연대회 심사부장국방부 조리기능사 심사위원명지 조리전문학교 겸임교수국무총리 수행(독일 하노바 외국인대상 한국전통음식시연회)미국 산타모니카AI 조리대학교 한국전통음식강의충남 도고관광호텔설악파크관광호텔쌍용그룹 「영빈관」「사군자」한정식 총괄조리이사「나루터테마타운」총괄이사「도문대작」총...

[2017] 여주시 ○ 여주시 외식업소 맞춤형 컨설팅 - 사전진단 1차 방문

2017-08-25  |  조회 : 5243

  1. 일시 : 2017년 8월 22일(수) 10:30-17:302. 장소 : 여주시 맞춤형 컨설팅 신청 업소 (사진 : 한아름쌀밥)3. 수행내용   (1) 컨설팅 업소 선정을 위한 사전 진단    (2) 업소별 운영 현황 파악 및 문제점 진단   (3) 업주 요청사항을 바탕으로 한 대략적인 컨설팅 진행&nbs...

[2017] 서울우유 ○ 서울우유 외식사업 모델 개발 및 컨설팅 도급

2017-08-24  |  조회 : 6073

    1. 발주기관 : 서울우유협동조합 2. 사업기간 : 2017. 02. 01~2017. 08. 31 3. 사업내용 :    (1) 시장수요 조사 및 컨셉 선정     - 시장조사, 사업타당성 분석, 소비자 조사, 컨셉 선정   (2) 점포입지선정 및 메뉴개발&nb...

[2017] 가평축산농협 ○ 가평축산농협 한우명가 경영진단 컨설팅

2017-03-24  |  조회 : 6873

    1. 발주기관 : 가평축산농협 2. 사업기간 : 2017년 3월~4월  3. 사업내용 :    (1)경영진단     - 고객/메뉴/시설/서비스/마케팅/원가 분석   (2) 업장 수익성 분석        - 업...

[2016] 정선 ○ 2016년 골목형시장 육성사업 - 정선 사북시장 PB상품·특화음식 2차 시식품평회 및 …

2017-02-17  |  조회 : 6201

  [2016] 정선 ○ 2016년 골목형시장 육성사업 - 정선 사북시장 PB상품·특화음식 2차 시식품평회 및 교육    1. 내용 : 사북시장 PB상품 · 특화음식 2차 시식품평회 및 교육  2. 일자 : 2017. 02. 13   3. 활동 내용  (1) 더덕 PB상품 1종...

[2017] 서울경기양돈농협 ○ 서울경기양돈농협 직영음식점 직영음식점 개점 타당성

2017-02-07  |  조회 : 6991

      1. 발주기관: 서울경기양돈농협  2. 사업기간 : 2017년 2월1일~4월1일(총 60일 기준)  3. 사업내용 : (1) 거시환경 분석: PEST, 5-force model, 외식소비트랜드 및 소고기 돼지고기 소비 트렌드 (2) 사업타당성 분석: 입지상권분석, 사업계획, 투자계획, 손익추정...

[2016] 홍천 ○ 2016년 골목형시장 육성사업 - 홍천 중앙 시장 특화 먹거리개발

2016-12-14  |  조회 : 7060

   [2016] 홍천 ○ 2016년 골목형시장 육성사업 - 홍천 중앙 시장 특화 먹거리개발       1. 발주기관 : 소상공인시장진흥공단, 경동대학교 산학협력단 2. 사업기간 : 2016년 10월~2017년 1월 3. 사업내용 :    (1) 홍천 중앙시장...

[2016] 원주축협 ○ 원주축협 한우프라자 경영진단 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 7621

[2016] 원주축협 ○ 원주축협 한우프라자 경영진단 컨설팅    1. 발주기관 : 강원도 원주 축산농협 2. 사업기간 : 2016년 9월~10월 3. 사업내용 :   (1) 내 외부 환경분석       - PEST, 5-force, SWOT 분석     &n...

[2016] 서서울농협 ○ 서서울농협 두레우가 음식점 운영 경영개선 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 7071

[2016] 사조대림 ○ 사조 대림 레시피 개발용역     1. 발주기관 :  서울 서서울농협  2. 사업기간 : 2016년 7~8월 3. 사업내용 :   (1) 내 외부 환경분석       - PEST, 5-force, SWOT 분석   &...

[2016] 구항농협 ○ 구항농협 내 음식점 경영개선 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 6385

[2016] 구항농협 ○ 구항농협 내 음식점 경영개선 컨설팅  1. 발주기관 : 충청남도구항농협 2. 사업기간 : 2016년 6~7월 3. 사업내용 :   (1) 내 외부 환경분석       - PEST, 5-force, SWOT 분석       - 국내 한우전문점 현...

[2016] 충남도청 외국인편의음식점 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 6356

[2016] 충남도청 외국인편의음식점 컨설팅     1. 발주기관 : 충남도청 식품의약과 2. 사업기간 : 2016년 5월~10월 3. 사업내용 :   (1) 2008~2014년도 기 기정업소 품질유지 컨설팅       - 외국인 편의음식점 품질기준 평가       - 1:1 맞춤형 컨설팅 ...

[2016] 영월군 ○ 2016 외식업소 1:1 맞춤형 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 7616

 [2016] 영월군 ○  2016 외식업소 1:1 맞춤형 컨설팅   1. 발주기관 : 영월군청 2. 사업기간 : 2016년 4월 1일 ~ 2016년 5월 30일 3. 사업내용 :   (1) 영월군 내 모범음식점 및 2016년 모범음식점 신청업소 포함한 총 33개 업소 대상 위생.서비스 컨설팅 수행   (2) 1:1 맞춤형 ...

[2016] 안양시청 ○ 안양 삼막마을 우수외식업지구 경영진단 및 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 7707

  [2016] 안양시청 ○  안양시 삼막마을 우수외식업지구 경영진단 및 컨설팅1. 발주기관: 안양시청2. 사업기간: 2016.03~06 3. 사업내용:     (1) 삼막마을 우수외식업지구 환경진단 및 컨설팅 희망 분야 분석      (2) 1:1 맞춤형 방문 컨설팅(경영전략, 메뉴개선제안,...

[2016] 강진군청 ○ 강진군 우수외식업지구 오감만족 한정식 맛길 업소별 맞춤형 경영개선 컨설팅

2016-12-14  |  조회 : 7440

 [2016] 강진군청 ○  강진군 우수외식업지구 오감만족 한정식 맛길 업소별 맞춤형 경영개선 컨설팅       1. 발주기관: 강진군 오감만족 한정식 맛길 육성사업단(강진군청) 2. 사업기간: 2016.03~06 3. 사업내용:     (1) 강진군 오감만족 한정식 맛길 지정업소 30여개소 ...