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  • [향정도토리촌] 2015 aT 심층컨설팅

    2016-11-18  |  조회 : 1095

     [향정도토리촌] 2015 aT 심층컨설팅     발주기관향정도토리촌과제명[향정도토리촌] 2015 aT 심층컨설팅수행기간2015. 07~2014.12과제내용외식 경영 마케팅, 외식 메뉴개발(향정 도토리촌 다 점포 확대 방안 마련을 위한 경영 전략 수립)세부내용 1. 기본 경영진단을 통한 문제점 도출 및 개선방향 설정  2. 기존...

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  • 미조항 먹거리 특화구역 경영컨설팅 및 위생등급제 평가용역

    2016-11-18  |  조회 : 1141

      미조항 먹거리 특화구역 경영컨설팅 및 위생등급제 평가용역     발주기관[남해군보건소]과제명미조항 먹거리 특화구역 경영컨설팅 및 위생등급제 평가용역수행기간2015년 6월10일~7월25일과제내용남해군 외식업소 전문성향상을 위한 "시설환경 및 위생등급제" 평가세부내용   1. 과업명: 남해군 외식업소 전문성향상을 위...

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  • [영월군청] 외식업소 1:1 맞춤형 컨설팅

    2016-11-18  |  조회 : 1523

     [영월군청] 외식업소 1:1 맞춤형 컨설팅    발주기관과제명[영월군청] 외식업소 1:1 맞춤형 컨설팅수행기간과제내용세부내용 1. 대상업소 개별 방문 후 1:1 맞춤형 현장 컨설팅 전략수립 2. 현장 방문을 통한 개별업소 경영진단 - 내외부 시설환경 및 입지환경 분석 - 메뉴, 위생, 접객 서비스 분석 - 영업실태, 업장 홍보 마케팅 현황 분석 - ...

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  • 사찰음식 전문점 개점 및 운영매뉴얼 연구용역

    2016-11-18  |  조회 : 1462

     사찰음식 전문점 개점 및 운영매뉴얼 연구용역     발주기관한국불교문화사업단과제명사찰음식 전문점 개점 및 운영매뉴얼 연구용역수행기간2015. 01 ~ 2015. 02과제내용사찰음식 전문점 개업 계획 및 운영매뉴얼 도출세부내용1) 사찰음식 전문점 개업 계획 매뉴얼 도출   - 창업계획 수립을 위한 정보 조사 및 절차 , 사업계획 수립에 ...

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  • 다문화음식거리 컨설팅 및 현장방문 맞춤형 친절,청결 서비스 교육

    2016-11-18  |  조회 : 1538

      다문화음식거리 컨설팅 및 현장방문 맞춤형 친절,청결 서비스 교육   발주기관안산시청과제명다문화음식거리 컨설팅 및 현장방문 맞춤형 친절,청결 서비스 교육수행기간2014.11~2015.02과제내용안산시 다문화음식점 현장 방문 맞춤형 친절,청결 서비스 교육세부내용    안산시 원곡동 내 다문화음식점 90여개소 대상&nbs...

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  • 해외 한식당 전문 컨설팅 중국 연길

    2016-11-18  |  조회 : 1569

      해외 한식당 전문 컨설팅 중국 연길   발주기관한국농수산식품유통공사과제명해외 한식당 전문 컨설팅 중국 연길수행기간2014. 06 ~ 2014. 12과제내용해피나라 FC시스템 수립, FC활성화 및 브랜드 확장세부내용 1. 메뉴개발/ 기존 메뉴와 소스의 표준화/ 재료 공급 방법 2. 종업원 및 점주 채용과 교육 매뉴얼/서비스 매뉴얼 3. 급여체계 구축...

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  • 2014년 외국인 편의음식점 컨설팅 사업

    2016-11-18  |  조회 : 1467

      2014년 외국인 편의음식점 컨설팅 사업     발주기관충청남도과제명2014년 외국인 편의음식점 컨설팅 사업수행기간2014.08~2014.12과제내용충청남도 지정업소의 국제적 마인드 및 자질배양, 경영 개선 등을 통한 외국인 식품 접객능력 향상 도모세부내용 1. 외국인 편의음식점 사업설명회 및 참여음식점 선정 2. 충청남도를 알릴...

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  • 2014 aT 심층컨설팅 횡성한우타운

    2016-11-18  |  조회 : 1521

     2014 aT 심층컨설팅 횡성한우타운    발주기관횡성한우타운과제명2014 aT 심층컨설팅 횡성한우타운수행기간2014. 07 ~2014. 12과제내용메뉴개발과 홍보전략 및 마케팅 방안수립을 통한 매출증대세부내용1. 상권 및 시장조사를 통해 새로운 컨셉 설정 및 아이템 선정 2. 새로운 아이템으로 수익률을 높일 수 있는 메뉴기획 및 생산/관리에 관...

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  • 2014 나트륨 저감화 컨설팅

    2016-11-18  |  조회 : 1525

      2014 나트륨 저감화 컨설팅   발주기관충청남도과제명2014 나트륨 저감화 컨설팅수행기간2014. 05 ~ 2014.9과제내용나트륨 줄이기 전문컨설팅을 통한 음식별 나트륨 함량 및 영양성분 분석, 평가, 저염 식단 제공으로 도민의 건강에 대한 신뢰구축과 싱겁게 조리하는 문화 확대 유도세부내용1. 나트륨 저감화 사업설명회 및 참여음식점 선정 2...

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  • 14년 단기임산물 외식사업 개발 용역

    2016-11-18  |  조회 : 1578

      14년 단기임산물 외식사업 개발 용역    발주기관산림조합중앙회과제명14년 단기임산물 외식사업 개발 용역수행기간2014.05~2014.10과제내용단기임산물 사업의 6차 산업화 촉진을 위한 특화된 외식사업 개발 추진세부내용  1. 단기임산물 6차 산업화 임산물 외식사업 방향설정과 환경분석 2. 외식사...

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  • 축산물프라자(참목원 정육식당) 개점 타당성 분석 컨설팅

    2016-11-18  |  조회 : 1525

     축산물프라자(참목원 정육식당) 개점 타당성 분석 컨설팅     발주기관서울축산농협과제명축산물프라자(참목원 정육식당) 개점 타당성 분석 컨설팅수행기간2014.09과제내용축산출프라자 개점 컨설팅 사업 타당성 분석세부내용1. 외식산업 트렌드 분석 2. 육류 및 한우 중심 외식업 트렌드 조사 3. 해당지역 상권입지 분석(상권현황, 지역정보, 입지 타당성...

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  • 2013 aT 심층컨설팅 대박집

    2016-11-18  |  조회 : 1154

     2013 aT 심층컨설팅 대박집    발주기관대박집과제명2013 aT 심층컨설팅 대박집수행기간2013. 12 ~ 2014. 04과제내용아이템 전환 및 점포운영 매뉴얼과 마케팅 전략 수립세부내용<아이템 전환 및 이에 따른 효율적인 점포 운영 매뉴얼과 마케팅 시스템 구축>기간 : 2013. 12 ~ 2014. 04 내용 : 아이템 전환 및 점포운영...

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  • 2013년 명실상감 한우 홍보테마타운 컨설팅

    2016-11-18  |  조회 : 1343

      2013년 명실상감 한우 홍보테마타운 컨설팅     발주기관상주축산농협과제명2013년 명실상감 한우 홍보테마타운 컨설팅수행기간2013과제내용2013년 명실상감 한우 홍보테마타운 컨설팅세부내용 <2013년 명실상감 한우 홍보테마타운 컨설팅>내용 : - 메뉴개발 2013년 외식업 트렌드 시작조사 및 분석 점포 메뉴 진단...

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  • 2013 충청남도 외국인 편의음식점 컨설팅

    2016-11-18  |  조회 : 1053

      발주기관충청남도과제명2013 충청남도 외국인 편의음식점 컨설팅수행기간2013. 07. 04 ~ 2013. 12. 03과제내용충청남도 외국인 편의음식점 컨설팅세부내용<2013 충청남도 외국인 편의음식점 컨설팅>기간 : 2013. 07. 04 ~ 2013. 12. 03 배경 및 목적 : - 음식의 역사가 곧 인류의 역사이고, 가정에서 이루어졌던 음식문화가 지역으...

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  • 태안군 외식산업모델 개발

    2016-11-18  |  조회 : 960

      태안군 외식산업모델 개발    발주기관태안군과제명태안군 외식산업모델 개발수행기간2013. 07 ~ 2014. 01과제내용태안군 외식산업모델 개발세부내용   <태안군 외식산업모델 개발>기간 : 2013. 07 ~ 2014. 01 내용 : - 향토음식 전반에 대한 자원조사 및 환경 분석 태안의 인문, 자연환경...

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