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실적 | 해외 한식당 전문 컨설팅 중국 연길

작성자

외식산업연구소

작성일

16-11-18 18:20

해외 한식당 전문 컨설팅 중국 연길

발주기관	한국농수산식품유통공사
과제명	해외 한식당 전문 컨설팅 중국 연길
수행기간	2014. 06 ~ 2014. 12
과제내용	해피나라 FC시스템 수립, FC활성화 및 브랜드 확장
세부내용	1. 메뉴개발/ 기존 메뉴와 소스의 표준화/ 재료 공급 방법 2. 종업원 및 점주 채용과 교육 매뉴얼/서비스 매뉴얼 3. 급여체계 구축/ 사무관리 매뉴얼 4. 청소 및 위생관리 매뉴얼/기계장비 및 오퍼레이션 매뉴얼 5. BI활용 매뉴얼/홍보 및 프로모션 전략/브랜드 중장기발전 계획

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