사업방향
고객감동실현

Concept
직화 참숯구이에 의한 최상의 맛과 즐거움

Naming
바랄아, 이끌惹, 맛味

메뉴계획
와인삼겹살, 고추장삼결살

인력관리계획
인력최소화, 파트타임 효율 극대화

교육훈련계획
철저한 사전교육, 유니폼, 풀서비스방식

시설 및 인허가
영업신고, 사업자등록 신청

영업관리
연중무휴 11:00~23:00 Full Table Service

판촉활동
개업20일전 현수막제작, 간판, 전단제작, 할인권

점포시설
슬라이딩도어, 밝고 친근한 우드이미지->인테리어

객단가
10,000원

차별화
인테리어/편리성과 친근감