발주기관 예비창업자 강현숙씨 

과제명 <예비창업자 강현숙씨> 창업 컨설팅 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 

 컨설팅 의뢰 개요 

- 창업예정 점포의 레이아웃 자문 

- 메뉴 선정 : 주메뉴 및 보조메뉴 

- 마케팅 방안 

컨설팅 진행 개요 

- 메뉴선정 및 적정가격 설정 

- 레이아웃 도출 

컨설팅 진행 결과 

- 창업 예정지인 <인천시 남구 >의 유동 인구 및 잠재 고객 분석 하고 의뢰인의 강점을 고려 할때 중?저가의 회무침 전문점을 전개하는 것은 바람직하다 

- 주변 관공서 및 공장단지의 근무자를 타킷으로 한 프라이버시 공간을 만드는 

것도 필요하다. 

-'주변 주택가의 주부', '관공서 및 공장단지의 근로자' 오픈 초기 부터 단골 확보를 

위한 적극적인 서비스 마인드로 접객. 

- 기존의 '강릉집'의 이미지에서 한단계 업그레이드 한 매장 외부를 만들어 고객의 

시선 유도