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제목 실적 | <소나무 레스토랑> 폐업 여부 진단
작성자 외식산업연구소
작성일 16-11-18 18:38

 

 

 

발주기관 소나무 레스토랑 

과제명 <소나무 레스토랑> 폐업 여부 진단 

수행기간 . 

과제내용 . 

세부내용 컨설팅 의뢰 개요 

- 현 매장의 문제점 진단 

- 폐업 여부 진단 

 

컨설팅 진행 개요 

- 매출 활성화를 위한 전략 메뉴 및 마케팅 기법 

- 현재 문제점의 해결 방안 및 폐업 여부 

 

컨설팅 진행 결과 

- 현 <소나무 레스토랑>의 상권 분석에 업종 타당성 검증 

- 매출 활성화 방안에 대한 한계성 제시 

- 임대료 상승에 대한 대안 제시 

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